Зимний яблочный салат

14 Декабрь, 2010

Жизнеутверждающий цвет этого салата словно напоминает: «Весна придет!» Никто и не сомневается. Кстати, блюдо будет уместно и на новогоднем столе. Приближающийся год Кролика требует больше зелени.

2016-01-27 07:33:20

Напечатать

Ингредиенты

пучок листьев салата
3 яблока сорта Голден
150 г любого голубого сыра (рокфор, горгонзола)
100 г очищенных грецких орехов

Для соуса

½ стакана яблочного пюре
6 ст. ложек оливкового масла
3 ст. ложки яблочного уксуса
1 красная луковица
1 ст. ложка деликатной горчицы
щепотка соли

Instructions

Готовим соус. Лук измельчите в блендере до образования пюре. Добавьте остальные ингредиенты соуса. Хорошо смешайте. Перелейте в соусницу. Поставьте в холодильник на 10 минут.
Листья салата крупно порежьте.
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
Сыр раскрошите, грецкие орехи прожарьте на хорошо разогретой сковороде 2-3 минуты.
Все ингредиенты смешайте в большой салатнице.
Перед подачей полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!

Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/