Завтрак миллионера
6 марта, 2010
Свежесваренный крепкий кофе с триадой лучших ликеров и слегка взбитыми подслащенными растительными сливками. Такой нынче завтрак предпочитают миллионеры. Оно и правильно: с утра зарядился потрясающими эмоциями – весь день пойдет на славу!
Для приготовления кофейного напитка Millionaire Coffee «DOCKER» понадобится:
- 15 м ликера Galliano
- 15 мл ликера Kahlua
- 15 мл ликера Cointreau
- 15 мл ликера Baileys
- 80 мл свежесваренного крепкого кофе
- 50 мл слегка взбитых подслащенных растительных сливок (30% жирности)
Приготовление кофейного коктейля:
- В подогретый Irish Coffee glass поочередно наливаем ликеры Galliano, Kahlua, Cointreau, Baileys, затем свежесваренный крепкий кофе.
- Перемешиваем налитые ингредиенты.
- В смесительный стакан наливаем сливки и закладываем три кубика льда.
- Накрываем стальной колбой и интенсивно взбиваем (15-20 секунд).
- Хорошо подогреваем смесь кофе и ликеров, используя «steamer» кофе машины (но не доводим до кипения), отфильтровываем сливки при помощи «strainer» и выкладываем их на содержимое Irish Coffee glass, используя барную ложку.
- Поверхность сливок слегка посыпаем молотой корицей.
- Напиток готов.
Подробный процесс приготовления кофейного напитка смотрите в слайд-шоу.
[aslideshow effect=”fade” play=false playframe=false title=true width=550 linkajax=false loop=false panel=true]
[/aslideshow]
* Используем «steamer» кофе машины
Посуда подачи: Irish Coffee glass
Метод приготовления: build & shake
Кофейный напиток готовил Алексей Отрашевский, бар-менеджер Docker pub (Киев, ул. Богатырская, 25).
Фото: Оксана Батрак
Метки: Docker pub, кофейный напиток, Ликер Baileys, Ликер Cointreau, Ликер Galliano, Ликер Kahlua, мастер-класс, рецепты алкогольный коктейлей, рецепты коктейлей, Рецепты коктейлей с кофе, Рецепты от бармена, Свежесваренный крепкий кофе
Комментарии: 3 на "Завтрак миллионера"
Выглядит очень вкусно!
Не пойти ли в Докер отведать. . .
Пойти, пойти, прямо с утра! Это фантастически вкусный, миллионерский кофе! Добавляет кайфа то, что уже во рту смешиваются горячий кофе с ликерами и холодные взбитые сливки! Роскошно…