В маленькую кастрюльку налейте сидр, апельсиновый сок, положите палочку корицы и половину стручка ванили. Доведите все ингредиенты до кипения.

Груши разрежьте на половинки, удалите сердцевину. Положите дольки груш срезом вниз в кастрюлю с кипящей смесью. Уменьшите огонь и варите около 10-20 минут, пока груша не станет полностью мягкой.

Остудите груши. Затем достаньте их из кастрюли и переложите на блюдо подачи.

На среднем огне прокипятите оставшуюся глазурь 10-20 минут. Дайте глазури немного остыть и полейте смесью груши.

Смешайте натертую цедру апельсина и йогурт. Чайной ложкой выложите немного смеси сверху на груши. Перед подачей посыпьте десерт миндальной стружкой.

Приятного аппетита!