Print Recipe

Французская заправка

Ингредиенты

  • пюре из мелко нарезанной или натертой луковицы
  • сливочное масло
  • немного сливок 36% жирности
  • вода
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • соль белый и черный перец

Приготовление

  • В небольшой кастрюльке на сливочном масле припустите луковое пюре с солью, белым и черным перцем. Добавьте немного воды, уваривайте заправку.
  • Добавьте к луковой массе немного оливкового масла и сливок. Еще несколько минут подержите заправку на огне.
  • Снимите кастрюльку с огня, взбейте с помощью блендера до образования однородной массы. Заправляйте полученным соусом салаты из зеленых овощей.