Вино для трезвенников

20 марта, 2010

Итальянские виноделы, друзья и основатели бренда Winezero Мануела Занелла и Массимилиано Бертолини представили собственное безалкогольное вино. Производители подчеркивают, что Winezero – это кардинально новый напиток, появившийся на рынке Италии. Мануела и Массимилиано рассчитывают завоевать всю Европу, США, Южную Америку и Азию.

При изготовлении безалкогольного вина происходит своеобразное разделение его элементов: отдельно вино, отдельно алкоголь, ароматы… Потом вино восстанавливают, но уже без алкоголя. Мануела Занелла рассказывает, что вино в течение 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках. В производстве используются традиционные испанские винные сорта винограда Verdejo и Tempranillo, но вскоре к ним добавят и итальянские Lambrusco и Malvasia.

Занелла уверена, что Winezero станет настоящим подарком для автолюбителей и убежденных трезвенников. Хотя полностью избавить напиток от содержания алкоголя не получилось, ведь фруктовые соки содержат его в незначительном количестве. Поэтому в Winezero 0,5 % алкоголя. Безалкогольный бренд представлен белым, красным, розовым и выдержанным вином. Бутылочка Winezero обойдется в 30 евро, выдержанного – в 84.