Home / Їжа / Закуски / аппетайзери / Кругла компанія. Закуски-кульки для вечірки

Кругла компанія. Закуски-кульки для вечірки

4 March, 2012

Рецепти круглих закусок для вечірки

Якщо подивитися на стіл, заповнений різними закусками у формі кульок, спеціалісти тонкої науки психогеометрії швидко дали б характеристику господині, яка приготувала таку круглу смакоту. Вона щедра, контактна, доброзичлива, любить піклуватися про інших і явно потребує постійного спілкування. Відповідно, гості, які з усього столу наїдків обирають щось покругліше, теж люди душевні, веселі, комунікабельні. Але ж бо, гарна компанія намічається на кругленькі закуски!

Сирні кульки з беконом
Надрукувати
Інгредієнти
  1. 6 шматочків бекону
  2. 200 г крем-сиру
  3. 2 ст. ложки нарізаного базиліку
  4. чорний перець горошком
  5. 1/4 чашки грецьких горіхів
Instructions
  1. Змішайте крем-сир, одну ложку нарізаного базиліку та декілька горошин чорного перцю в блендері. З отриманої маси сформуйте невеликі кульки.
  2. Бекон підсмажте на сковорідці. Шматочки повинні стати золотистими та хрумкими. Покладіть бекон на паперовий рушник, дайте стекти зайвому жиру.
  3. Дрібно-дрібно наріжте шматочки підсмаженого бекону, подрібніть горіхи і змішайте все разом із залишком нарізаного базиліку. У цій суміші добре виваляйте сирні кульки.
  4. Готову закуску поставте в холодильник до подачі на стіл.
Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/
Рецепт приготування кульок-закусок для вечірки

Сирні кульки зі шпинатом
Надрукувати
Інгредієнти
  1. 200 г тертого пармезану
  2. пів чашки хлібних крихт
  3. персик (можна консервований)
  4. 1/4 чашки мигдалю
  5. 250 г шпинату
  6. сіль
  7. оливкова олія
Instructions
  1. Припустіть шпинат на сковорідці з оливковою олією. Посоліть.
  2. Половину шпинату залиште, вона знадобиться для верхнього шару закуски. Іншу половину шпинату змішайте у блендері разом з персиком та мигдалем. До отриманої суміші додайте тертий пармезан і хлібні крихти. Добре перемішайте, якщо необхідно - додайте солі. Сформуйте кульки.
  3. Отримані кульки обваляйте у нарізаному шпинаті та подавайте до столу.
Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/
Рисові кульки з лососем
Надрукувати
Інгредієнти
  1. 1 склянка рису
  2. 1 ст. ложка рисового оцету
  3. 150 г філе слабосоленого лосося
  4. цибуля шалот
Instructions
  1. Відваріть рис, додайте рисовий оцет.
  2. Рибу наріжте на тонкі шматочки.
  3. З відвареного рису сформуйте кульки, кожну кульку обгорніть тонким шматочком філе лосося. Прикрасьте закуску зеленим шалотом. До рисових кульок можна подавати соевий соус та васабі.
Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/
Рецепт круглих закусок для вечірки

Картопяні кульки із зеленим горшком
Надрукувати
Інгредієнти
  1. 2 картоплини
  2. 1 яйце
  3. 1/2 чашки зеленого горошку
  4. 1/2 чашки хлібних крихт
  5. насіння кунжуту
  6. соль, перец
Instructions
  1. У підсоленій воді відваріть почищену картоплю. Злийте воду, розтовчіть картоплю з сирим яйцем.
  2. Змішайте картоплю із зеленим горошком та хлібними крихтами.
  3. Сформуйте картопляні кульки невеликого розміру і обваляйте їх у кунжуті. Зверху на кожну кульку покладіть по одній горошині та подавайте до столу.
Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/
Рецепти приготування закусок-кульок

Їстівний букет
Надрукувати
Інгредієнти
  1. кульки моцарели
  2. фізаліс
  3. помідори чері
  4. відварена брюсельська капуста
  5. солона соломка
  6. цибуля шалот
Instructions
  1. Кожен з інгредієнтів посадіть на солону соломку.
  2. Поставте імпровізований букет у склянку, прикрасьте зеленою цибулею.
Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/
Смачного!

Гостей приймали: Інна Левенець (рецепти, приготувавння) і Ольга Драч (фото)

Похожие публикации

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *