Салат из помидоров

15 июля, 2018

Салат из помидоров. На первый взгляд – скучнее не бывает. Но стоит изменить угол зрения, и в тарелке появится вкусный шедевр, объединяющий разные формы и цвета. Для этого рецепта салата мы взяли желтые, красные, розовые и черные помидоры, большие и маленькие. Нарезали и выложили слоями. Заправили легким дрессингом и добавили зелень с луком.

Рецепт и приготовление: Инна Левенец; Фуд-стиль: Ольга Драч; Фото: Евгения Драч

Салат из помидоров

2018-07-15 04:34:34

Напечатать

Ингредиенты

1. 1,5 кг помидоров разных сортов, форм и цвета
2. 50 г микса свежего тымьяна, петрушки, мяты, зеленого лука
3. 5 луковиц шалота
4. черный перец

Для дрессинга

1. 3 ст. ложки оливкового масла
2. 3 ст. ложки белого винного уксуса
3. 1 ст. ложка меда
4. соль

Приготовление

1. Нарежьте помидоры: большие на кружочки, маленькие - на четвертинки.
2. Измельчите зелень и лук шалот.
3. Возьмите большую тарелку и выкладывайте помидоры слоями, миксуя разные размеры и цвета. Каждый слой посыпайте нарезанными зеленью и луком и черным молотым перцем.
4. Поставьте тарелку с помидорами в холодильник примерно на час.
5. Приготовьте дрессинг: смешайте оливковое масло, винный уксус, мед и немного соли.
6. Перед подачей полейте салат дрессингом.
7. Приятного аппетита!

Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/