Главная / Еда / Блюда за 10 минут / Молоко, ваниль, ягоды. Рецепт холодного молочного супа

Молоко, ваниль, ягоды. Рецепт холодного молочного супа

15 Август, 2012

Холодный молочный суп с ягодами и кусочками груши, присыпанный карамелизированными в меду кусочками овсяного печенья, — это ли не летнее чудо?! Для данного блюда композиции из ягод и фруктов выбирайте по своему усмотрению. Подойдет и клубника с малиной и ежевикой, и груша с виноградом, и персики с кусочками абрикос…
рецепт холодного супа с молоком

Холодный молочный суп с ягодами

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • стручок ванили
  • по 100 г свежих ягод ежевика, малина, виноград
  • груша
  • пару штук овсяного печенья
  • 2 ст. ложки жидкого меда
  • свежая мята

Приготовление

  • Холодный молочный суп с ягодами и фруктами лучше всего подавать с крошками овсяного печенья, обжаренными в меде. Так как сам суп готовится очень быстро, начните с более длительного процесса — обжаривания в меду кусочков овсяного печенья. Для этого поломанное на средние кусочки печенье бросьте на хорошо разогретую сковородку, добавьте мед и, постоянно перемешивая ингредиенты, подержите их две-три минуты на сильном огне. Сковородку с закарамелизированными кусочками овсяного печенья снимите с огня.
  • Молоко смешайте с семенами ванили.
  • Разрезанные напополам ягоды винограда, кусочки груши, малину и ежевику разложите по тарелкам. Залейте молоком, в каждую порцию добавьте кусочки овсяного печенья в меду. Украсьте суп листиками мяты.
 рецепт холодного летнего супа

Приятного аппетита!

Фото: Ольга Драч (Simxa)

Метки: , , , ,
комментария 2

Комментарии: 2 на "Молоко, ваниль, ягоды. Рецепт холодного молочного супа"

  • Наташа
    Август 21, 2012 at 11:52 дп

    Отличная идея с овсяными крошками! Буду пробовать.

  • Кулик Михаил
    Ноябрь 29, 2014 at 6:53 пп

    Вот кстати не лохие органические молочные продукты в Украине если кому интерестно
    http://molokoferma.com.ua/uk/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шестнадцать + 15 =