Главная / Еда / Гарниры / Овощное ассорти с розмарином. Постное блюдо

Овощное ассорти с розмарином. Постное блюдо

30 Ноябрь, 2010

Этот универсальный и сытный гарнир во время поста станет полноценным вторым блюдом. Время его приготовления займет не более 30 минут, а все необходимые ингредиенты наверняка уже есть в вашем холодильнике.

Овощное ассорти с розмарином

Ингредиенты

  • 400 г картофеля
  • 2 большие красные луковицы
  • 1 крупная морковь
  • 400 г мякоти тыквы
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 2 ст. ложки порезанного свежего розмарина можно заменить сушеным
  • соль черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  • Подготовьте овощи: картофель очистите, порежьте тонкими длинными полосками, лук порежьте кольцами, морковь – тонкими полосками, мякоть тыквы – небольшими прямоугольниками.
  • Для приготовления понадобятся два противня. Духовку разогрейте до 220° С.
  • На противни выстелите фольгу для выпечки. На один противень положите картофель и половину порезанного лука, на второй – морковь, тыкву и оставшийся лук. Овощи полейте оливковым маслом и посыпьте розмарином. Перемешайте. Разровняйте овощи ровным слоем, чтобы покрывали всю поверхность противней.
  • Запекайте овощи 30 минут до образования золотистой корочки. За время приготовления их можно один раз перемешать.
  • Перед подачей посолите и поперчите. Смешайте готовые овощи в отдельном блюде.
  • Приятного аппетита!
 

Метки: , , ,

Похожие публикации

комментария 4

Комментарии: 4 на "Овощное ассорти с розмарином. Постное блюдо"

  • casha
    Ноябрь 30, 2010 at 2:31 пп

    Прикольно, но непонятно … Чем запивать-то? 🙂

  • Натка
    Ноябрь 30, 2010 at 4:19 пп

    Вам бы только запивать :)))
    Пост нынче.

  • Алла
    Ноябрь 30, 2010 at 6:12 пп

    А запивать яблочно-морковно-сельдереевым фрешем. С 50 г водочки 🙂 Здоровый, согревающий коктейль.

  • Натка
    Ноябрь 30, 2010 at 6:33 пп

    Алла, не надо их баловать! пусть отдохнут до Нового года 🙂
    так что ….фреш — без 50г.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *