Недетские конфетки. Вечеринка с алкогольными желе
4 Сентябрь, 2010
Представьте, что на вечеринке, куда вас пригласили, совсем нечего выпить. Ни сока, ни кофе, ни коктейлей… Между тем, гостям все нравится, они веселятся и нахваливают креативного хозяина. Такое возможно лишь в том случае, если все напитки на праздновании превращены из жидкого состояния в … желеобразное.
Желе из водки
Удивительное дело, алкогольные желешки с аппетитом поглощают даже убежденные трезвенники. Вкусно ведь! Существует масса рецептов приготовления желе из водки. Многие просто добавляют хорошо охлажденный алкогольный напиток к желатину с водой, без сахара и фруктовых соков. Такие конфетки — на любителя, а для более широких масс, которые, как известно, любят немного послаще, идеально подойдет вот такой базовый рецепт:
- 1 пакетик желе быстрого приготовления с ягодным вкусом (или с любым другим, какой вы любите)
- 200 мл горячей кипяченой воды
- 200 мл водки
- В кастрюльку с горячей кипяченой водой засыпьте желе. Хорошо размешайте и охладите до комнатной температуры.
- Влейте в желе водку. Еще раз хорошо размешайте.
- Разлейте водочное желе по маленьким формочкам. Поставьте в холодильник до готовности.
- Подавайте в формочках или в стопках, если получится без проблем вынуть желе из формы.
Желе из шампанского
Мастера игристого желе утверждают, что вливая в желатин или в желе хорошо охлажденное шампанское или игристое вино, можно в результате зажелировать пузырьки напитка. Вариаций на тему желе из шампанского великое множество. Его готовят с ягодами, клубничным пюре, черносмородиновым ликером (как коктейль Kir), украшают взбитыми сливками… Прекрасным дамам такой десерт с градусом очень даже по душе. Если вы еще не знаете, как готовить желе из шампанского, ознакомьтесь с нашим вариантом рецепта:
- 450 мл игристого вина или шампанского (лучше всего Просекко)
- 130 г коричневого сахара
- сок и цедра одного апельсина или лимона
- 8 ч. ложек быстрорастворимого желатина
- 300 мл воды
- Сахар и лимонную цедру залейте водой. На медленном огне варите жидкость, пока сахар полностью не растворится.
- Снимите с огня, охладите до комнатной температуры.
- В отдельной посудине желатин замочите в лимонном соке.
- Влейте в желатин шампанское, быстро размешайте и перелейте в формочки или во флюты, если расчитываете подавать десерт в бокалах.
- Поставьте желе застывать в холодильник.
Желе из рома
Коктейль в желеобразной форме смотрится ярко и забавно. Несмотря на то, что пик моды на коктейли-желе давно прошел, не думаем, что ваши гости откажут себе в удовольствии попробовать такие конфетки. Мало того, сметут их со стола за считанные минуты, даже не подозревая, сколько времени вам пришлось проморочиться с подобным угощением. Пусть это будет только вашим секретом, вместе с оригинальным рецептом, конечно…
- 1 чашка горячей кипяченой воды
- 1 пакетик желе быстрого приготовления с апельсиновым вкусом
- 1/4 чашки рома
- 1/4 чашки Blue Curacao
- В емкости с горячей кипяченой водой растворите пакетик желе с апельсиновым вкусом. Хорошо размешайте. Охладите до комнатной температуры.
- Долейте ром и Blue Curacao. Хорошо размешайте.
- Разлейте желе по формочкам и поставьте в холодильник до готовности.
Текст: Елена Кудрявцева
Метки: желе, Коктейли, коктейли с ромом, кофе, рецепты для вечеринки, шампанское
Комментарии: 2 на "Недетские конфетки. Вечеринка с алкогольными желе"
Ребята!SUPER!ВОЗЬМУ ОБЯЗАТЕЛЬНО НА » ВООРУЖЕНИЕ»!
ОДНОЗНАЧНО: » ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ»
Делаю на водке Байкал, получается круто, нет резкого вкуса. Покупаю в магазине обычно фруктовое желе, оно обычно разноцветное, еще иногда кидаю в формы перед заливкой полученной массы ягоды(можно замороженные) или кусочки фруктов. Самая тема к новому году.