Маленькие винные хитрости. 10 сортов винограда, покоривших мир
2 Июнь, 2010
Их названия у всех на устах: Каберне, Шардоне, Гевюрцтраминер, Мальбек… Но как они выглядят знают лишь профессионалы. Мы же отставать не любим, поэтому читаем, а главное – смотрим…
 |
Виноград ШардонеРодина сорта Шардоне – Бургундия. Неприхотливый в разведении. Придает вину яркие фруктовые оттенки. Выращивается по всему миру на площади около 175 000 га. Шардоне наиболее распространен во Франции, Австралии, США, Италии, Молдавии, Грузии, Южной Африке, Чили, Австрии. |
 |
Виноград Мюллер-тургауВыведен в Германии. Лоза вызревает хорошо. Урожайность высокая. Вино из сорта винограда Мюллер-тургау отличается зеленоватым оттенком, хорошим сортовым ароматом, мягким, достаточно полным вкусом. Сорт Мюллер-тургау распространен в Германии, Австрии, Швейцарии, Чехии, Франции, Новой Зеландии. |
 |
Виноград РислингВпервые сорт винограда Рислинг выявлен на берегах Рейна. В разных местах произрастания способен давать разные вина, имеющие потенциал к выдержке. Рислинг широко используется виноделами Германии, Австрии, Болгарии, Венгрии, Словении, Чехии, Румынии, Швейцарии, США, Аргентины. |
 |
Виноград Пино БланСорт Пино Блан – уроженец Франции. Из него получаются плотные, богатые вина, которые предпочтительно пить молодыми из-за низкого содержания кислоты и ароматических компонентов. Пино Блан встречается во Франции, Италии, Германии, США, Германии. |
 |
Виноград СемильонРодина сорта Семильон – Франция. Наиболее распространен в Бордо, где из него получают тонкие сухие вина с нотой дуба в послевкусии. В Австралии собирается рано, вина из Семильона получаются сложные, долгохранящиеся. Также Семильон выращивается в США, Южной Америке и Южной Африке. |
 |
Виноград МерлоСорт винограда Мерло выведен во Франции. Является одним из самых распространенных сортов винограда в мире. Урожайность устойчивая и высокая. Мерло используется для производства столовых и десертных вин, а также в купаже для улучшения других красных вин. |
 |
Виноград НеббиолоИтальянский сорт (Пьемонт). Чувствителен к местоположению виноградника. При полном созревании вино из Неббиоло содержит высокий процент таннинов, кислот и пигментов. Долго созревает в бочках и бутылках. |
 |
Виноград МальбекФранцузский винный сорт. Особой популярностью пользуется в Аргентине, где из него получают крепленые вина с бархатистой текстурой и богатым послевкусием. Сорт Мальбек выращивается в долине Луары, округе Каор. |
 |
Виноград Сира (Шираз)Происходит из Франции, долины Роны. Из данного сорта производят темные, долго хранящиеся таннинные вина с перечным оттенком во вкусе. Сира (Шираз) имеет большое значение для виноделия Австралии, Калифорнии, Южной Африки. |
 |
Виноград Каберне СовиньонФранцузский сорт, распространенный по всему миру. Каберне Совиньон обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям лозы. Дает насыщенные терпкие вина. В Бордо используется в купажах, в Чили и Калифорнии – в чистом виде. |
Комментарии: 2 на "Маленькие винные хитрости. 10 сортов винограда, покоривших мир"
Так вот ты какой, северный олень …
очень вкусно выглядят, ням-ням!!! 🙂