Куриная грудка с лапшой удон

9 Декабрь, 2010

Фатих Чевик, шеф-повар ресторанов отеля La Mer Delta Alara (Аланья, Турция), конечно же патриот своей национальной, турецкой кухни. Но когда речь заходит о быстром приготовлении сытного основного блюда, иногда ориентируется на дальневосточные рецепты. Использует лапшу удон, куриную грудку, овощи, специи и соевый соус. Получается довольно быстро и очень вкусно.

2016-02-13 09:35:47

Напечатать

Ингредиенты

250 г куриной грудки
100 г лапши удон
50 г тыквы
40 г моркови
50 г красного болгарского перца
50 г зеленого болгарского перца
щепотка сахара
карри на кончике ножа
20 мл соевого соуса
зеленый лук

Instructions

Нарезаем куриное мясо длинными полосками. Тонко режем морковь, тыкву, зеленый и красный перец.
Поджариваем куриное мясо и овощи на оливковом масле.
Отвариваем в течение 5 минут лапшу, процеживаем.
В курицу с овощами добавляем карри, бросаем щепотку сахара, поливаем соевым соусом и хорошо все перемешиваем.
Смешиваем лапшу с миксом из куриной грудки и овощей. Посыпаем мелко нарубленным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Drink&Food Inform https://drinkinform.com.ua/