Коктейль Flaming Green Eyed Daiquiri. Авторская вариация с тимьяном

11 Октябрь, 2012

Чтобы приготовить отличный коктейль нужны качественные ингредиенты, подготовленная посуда, идеальные пропорции… И, конечно же, элемент шоу. Авторские коктейли бара Vintage в Fairmont Grand Hotel Kyiv сочетают все составляющие, зная которые, уникальный напиток можно приготовить и в домашних условиях.

Для приготовления
коктейля Flaming Green Eyed Daiquiri
понадобится:

• 50 мл белого рома
• 15 мл домашнего сиропа из сахарного тростника
• 15 мл свежевыжатого сока бразильского лайма
• тимьян
• травяная настойка

Приготовление коктейля с ромом:

1. Заранее приготовьте травяную настойку. На спирте необходимо настоять разнообразные травы по вкусу. Настаивать в стеклянной посуде, не более 3 дней. Можно заменить абсентом.
2. В бокал old fashion положите немного тимьяна. Взбрызните траву настойкой. Аккуратно подожгите, чтобы тимьян отдал аромат.
3. В шейкере смешайте ром, сахарный сироп, сок лайма, добавьте лед. Хорошо взбейте. Процедите коктейль в посуду подачи и подавайте с большим количеством льда.

Коктейль готовил Константин НЕМОЛОЧНЫЙ, супервайзер департамента «Еды и напитков» Fairmont Grand Hotel Kyiv.