Кофе в зернах будет на грани исчезновения к 2080 году

18 ноября, 2012

Британские и эфиопские исследователи, которые проводили совместную работу по изучению растительного мира Африки, сделали сенсационное заявление. В нем говорится, что к 2080 году сорт кофе Арабика окажется на грани исчезновения. Понятно, что речь идет о вечнозеленых кустарниках.

Виной всему, что уже не удивляет, глобальные изменения климата. Если прогнозы ученых окажутся верными, кофейная промышленность станет банкротом. А любители кофе смогут надеяться лишь на искусственные заменители тонизирующего напитка.

Дикие виды Coffea Arabica, которые произрастают в юго-западной части Эфиопии, могут исчезнуть уже к 2020 году. В Африке становится еще жарче и засушливее, поэтому выращивание кофе в соседних странах, например, Судане или Кении тоже не даст результатов.

Но не спешите паниковать и скупать в магазинах запасы кофе в зернах на 20 лет. Ученые отмечают, что прогнозы касаются именно диких сортов. На их основе путем скрещивания создавались промышленные сорта кофе, за которыми ухаживают и смотрят очень внимательно.

Теперь ученые работают над созданием «генетического разнообразия», которое будет базироваться на Coffea Arabica. Новые сорта должны получиться более выносливыми к жаре и резким перепадам температур.

Метки: арабика, кофе