Горячий шоколад для холодной зимы. Рецепт праздничного настроения

21 Декабрь, 2017

Мы сняли портрет горячего шоколада во всей его натуральной красе, демонстрируя ровный, беззаботный и, вместе с тем, харизматичный характер, дружелюбность (вон как к нему тянутся всякие безешки, дропсы, вафельки и зефирки!) и изысканный вкус (еще бы, уваривался-то он до нужной консистенции в компании отличных ингредиентов). Шоколад получился что надо, потому настоятельно рекомендуем создать себе и своим близким праздничное настроение с помощью нашего нехитрого рецепта.

Рецепт и приготовление: Инна Левенец; Фуд-стиль: Ольга Драч; Фото: Евгения Драч

Горячий шоколад

2017-12-21 10:38:05

Serves 15

Напечатать

Ингредиенты

1/4 чашки какао-порошка
1/2 чашки горячей воды
560 г молочного шоколада
2 1/2 чашки сливок (15%)
10 чашек молока
баночка сгущенки
1/4 ч. ложки соли

Приготовление

Размешайте какао-порошок в горячей воде. Смесь должна быть без комочков.
В большой кастрюле смешайте полученное какао, измельченный шоколад, молоко, сгущенку, сливки и соль. Уваривайте микс на медленном огне около 15 минут, не забывая помешивать время от времени.
Горячий шоколад разливайте по чашкам, подавайте с зефирками, небольшими безе, вафельными палочками, крошкой печенья...

Заметки