Эгг-ног. Рецепт лекарства от плохого настроения
4 ноября, 2013
Предлагаем в свободное от работы время позволить себе небольшое, но очень приятное путешествие. Пункт назначения – Карибские острова. Цель – получение удовольствия, которое будет поглощаться мелкими глотками и с довольными улыбками.
Для приготовления эгг-нога на карибский манер понадобится:
- пакетик кокосовой стружки
- палочка корицы
- цветок бадьяна
- 1 ч. ложка семян аниса
- 4 яичных желтка
- 100 г сгущенного молока
- ½ ч. ложки ванильного экстракта
- ½ ч. ложки молотой корицы
- ¼ ч. ложки свежемолотого мускатного ореха
- ⅛ ч. ложки соли
- 1 ½ стакана темного рома
- 2 чашки воды
Приготовление коктейля с ромом:
- В кастрюльку налейте воду. Положите ½ пакета с кокосовой стружкой, анис, палочку корицы, бадьян. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите 5 минут. Снимите с огня, дайте постоять 10 минут. Процедите, удалив специи.
- В блендере взбейте получившуюся жидкость с оставшейся кокосовой стружкой. Затем добавьте сгущенное молоко, яичные желтки, молотую корицу, мускатный орех и соль. Смешайте на высокой скорости. Последним влейте ром.
- Готовый эгг-ног подавайте охлажденным.
Метки: коктейли с ромом, рецепты алкогольных коктейлей, рецепты коктейлей, эгг-ног