По сообщению ирландской службы BBC, один из выдающихся горожан Белфаста Питер Лавери объявил о намерении переоборудовать бывшую тюрьму на завод по производству виски. Вышеупомянутый мистер известен тем, что в 1996 году стал обладателем одного из крупнейших выигрышей в национальную лотерею. Питер Лавери получит 10 248 233 фунтов стерлингов. Что примечательно, бывший водитель автобуса сразу же начал активно тратить деньги на благо родного города и его жителей, восстанавливая исторические памятники, создавая благотворительные фонды, развивая туристическую индустрию Белфаста.

Основательно потрудившись над центром, лотерейный миллионер обратил внимание на северную окарину Белфаста, где находится бывшая тюрьма Crumlin Road. В ее застенках с особыми мерами безопасности когда-то содержались лишенные свободы участники ИРА.

£ 5 млн инвестиций уже выделено на реконструкцию и превращение викторианского здания в завод и бутик, где будут производится и продаваться лучшие образцы виски. Также в комплекс войдут центр для посетителей, бар, дегустационный зал, ресторан и магазин. Питер Лавери создаст минимум 60 рабочих мест, что для бесконечной эпохи безработицы и экономического кризиса очень радует жителей Белфаста.

Патриот родного города намерен вернуть Белфасту и его виски былую славу. Поэтому, если увидите напиток с названием Danny Boy или Titanic, обязательно внесите собственный финансовый вклад в развитие производства виски в гордой Ирландии.

У самого старого шотландского купажированого семейного виски есть множество поводов для празднования. Независимый производитель виски празднует 125-летие со дня открытия первой винокурни в Спейсайде.

На этой неделе шотландский виски Grant’s, который с гордостью носит фамилию легендарной семьи, получил ряд наград за качество и вкус. Grant’s взял двойное золото на престижном конкурсе за 2 своих непревзойденных виски: Grant’s 12 Year Old и Grant’s Ale Cask Finish. Семья Грант также с радостью приняла 2 награды «Мастер Виски» за свои премиальные продукты: Grant’s 25 Year Old и Grant’s 18 Year Old.

Обладатель золотой медали - Grant’s 12 Year Old – единственный купаж, который дополнительно вызревает в бочках из американского дуба, что добавляет виски изысканный аромат зрелости и насыщенности. Также награжденный золотом Grant’s Ale Cask Finish – это единственный шотландский виски, который вызревает в бочках из-под эля. Grant’s 25 Year Old – ультрапремиальный виски, который получил наивысшую награду МАСТЕР ВИСКИ. На данный момент купить этот виски можно только в «duty free» крупнейших аэропортов мира. Grant’s 18 Year Old, также отмеченный высокой наградой МАСТЕР ВИСКИ, выдерживается в бочках из-под порто, что придает ему уникальный аромат и зрелость.

Брайан Кинсман, Мастер Купажа Grant’s, прокомментировал победу: «Это большая честь для нас выиграть все 4 награды и быть признанными мировыми экспертами виски. Создание хорошего шотландского виски требует терпения и взаимодействия многих людей на винокурне. Эти медали – безусловная дань людям, которые на протяжении 5-ти поколений создавали наш виски».

История Grant’s началась, когда основатель Уильям Грант выпустил свою первую золотую каплю виски 125 лет назад в 1887 году. Эта последняя победа еще раз утвердила Grant’s , как один из самых почитаемых виски в мире. Она доказала, что пять поколений семьи Грант, посвятив свои жизни созданию виски, добились высшей степени мастерства.

Конкурс Мастеров шотландского виски, созданный в 2008 году, стал одним из самых уважаемых слепых дегустаций-соревнований в мире. Журнал Spirits Business, который пишет об алкоголе и известен сравнительными дегустациями напитков-конкурентов, также присоединился к судейству, что добавило конкурсу значимости и подчеркнуло его высокий профессионализм и гласность.

Северо-восток Шотландии страдает от нехватки воды. Впервые за 170 лет местные жители и производители виски столкнулись с проблемой засушливой весны. Именно непредсказуемость природы стала причиной сокращения количества розливаемого виски в данном регионе.

Февраль и март были настолько сухими, что вискокурни, расположенные на реке Спей, второй по протяженности водной артерии Шотландии, были вынуждены на 40% сократить производственные мощности. Вода из быстрой Спей широко используется не только при транспортировке виски, но и при его изготовлении.

Вдоль реки расположено множество семейных заводов по производству скотча. Не дождавшись снежной зимы и дождливой весны, люди уповают на милость природы, иначе при растущем спросе на виски, может возникнуть его дефицит, что повлечет за собой рост цен.

Проблемы с водоснабжением и орошением полей добавляют хлопот и фермерам, выращивающим солод. Шотландские производители виски обеспокоены также тем, что некоторые алкогольные компании-монополисты активно скупают земли в других странах, с намерением создать там вискокурни. Если тенденция вывоза сырья из Шотландии и розлива виски за пределами страны разовьется еще больше, небольшие местные предприятия не смогут оставаться конкурентоспособными. Будем надеяться, что дожди в Шотландии все же пойдут, успокоив производителей скотча и любителей настоящего напитка с ароматом островного торфа и вкусом соленого моря.

данным исследования Euromonitor International, развивающиеся рынки будут продолжать наращивать объемы потребления алкоголя высокого качества и также со временем диктовать моду на них. В 2012 году данная тенденция проявится с новой силой.

В итогах мониторинга аналитики выделили следующие мощные развивающиеся рынки: Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, Восточную Европу, Ближний Восток и Африку. Также было отмечено, что в Западной Европе, Северной Америке и Австралии продажи вина и крепкого алкоголя значительно снизятся.

Ключевой категорией роста станет тенденция к «премиализации» продукции, которая только в одной Азии увеличит объемы продаж на 5%. Также стоит отметить растущую популярность пива. В этой ситуации наблюдаются противоречия. Например, в Украине эксперты отмечают падение спроса на пиво, а вот на Ближнем Востоке и в Африке прохладительный напиток переживает рассвет.

Для стран Восточной Европы исследователи глобального рынка алкогольной продукции приготовили водку, виски и сидр. Именно они будут продаваться лучше всего.

Экспорт шотландского виски в 2011 году достиг рекордных 4,2 млрд. фунтов стерлингов. По данным Scotch Whisky Association прибыль возросла на 23% по сравнению с 2010 годом.

Крупнейшим импортером шотландского виски остаются США, где спрос на напиток увеличился еще на 31%, дав возможность производителям заработать 654,9 млн. Франция в этом списке занимает вторую позицию с ростом импорта виски в 27% и 535,4 млн. фунтов стерлингов.

Последнее десятилетие характеризуется нестабильной экономической ситуацией во всем мире, но это не вредит популярности виски, которая последние 5 лет демонстрирует постоянный ежегодный 10-процентный рост.

Перспективными рынками для шотландского виски аналитики называют страны Латинской Америки и Азии. Стоит заметить, что активным продвижением колоритной алкогольной продукции постоянно занимается правительство Великобритании и местные власти Шотландии, оказывая владельцам вискокурен всяческую поддержку, поощряя внутренний туризм. За последние четыре года в отрасль производства шотландского виски было инвестировано более 1 млрд. фунтов стерлингов, что дало возможность многим предприятиям модернизировать процесс производства, повысив качество напитка.

Давным-давно, где-то 200 лет назад, в небольшом шотландском городке Килмарнок сын бакалейщика Джонни Уокер основал успешный торговый бизнес, который позднее лег в основу производства виски под его же именем.

Поклонники «идущего человека» со всего мира знают, как важны для бренда  Johnnie Walker традиции, но современное глобализированное общество слишком чувствительно к экономическим кризисам и финансовым передрягам. Поэтому компания Diageo, которая является владельцем производственных мощностей виски и его имени с 1997 года, пошла вопреки исторической правде, решив перенести розлив Johnnie Walker из вискокурни в Килмарноке на завод в одном из районов Глазго.

24 марта с конвейера своего исторического места производства сошла последняя бутылка виски Johnnie Walker. Многие сотрудники завода пережили расставание со слезами на глазах, ведь некоторые из них работали на вискокурне в Килмарноке по 20-30 лет.

Рынок инвестиций, вложенных в шотландский виски высокого класса, опережает по своей прибыльности прочие альтернативные инвестиции – золото и бриллианты. К такому выводу пришли эксперты Edrington Group, компании, производящей скотч Highland Park.

Данные за четыре года, с 2008 до конца 2011, показывают, что капиталовложения в виски достигли прироста в 245%. Для сравнения, золото за этот же период выросло на 146%, а алмазы – на 10%.

Авторитет виски растет и на престижных международных аукционах. Так, в 2011 году было продано 8500 бутылок винтажных экземпляров на общую стоимость 4 млн. фунтов стерлингов. По прогнозам к 2020 году цифра увеличится до 17 млн.

Розничный сектор тоже переживает бум популярности виски. Любители колоритного шотландского напитка из разных стран мира потратили в общей сложности 44 млн. фунтов стерлингов на его приобретение.

Примечательно, что в 2011 году виски на аукционах бил все рекорды стоимости. Например,  64-летний Macallan на торгах в США был продан за $ 460 000, 62-летний Dalmore в Сингапуре – за £ 125 000.

Вывод из вышесказанного можно сделать один: если хотите иметь стабильное будущее, вкладывайте деньги в виски и акции вискокурен. А нефтью и продажей оружия пусть занимаются отсталые от актуальных тенденций в мире финансов люди.

2 марта в столичном концерт-холле Crystal прошла вечеринка Famous Spring Flowers Party, посвященная началу весны. Организованная совместными усилиями англоязычного издания What’s on и любимого виски шотландцев The Famous Grouse, вечеринка стала достойным празднованием прихода самого романтического времени года. Весь вечер гости наслаждались выступлением популярных украинских исполнителей. Зажигательная Пыльца открыла вечер ритмичными хитами «Анти R’n'B» и «Я люблю тебя Киев». Второй выступила нежная Каша Сальцова с группой «Крихітка».

Хедлайнерами Famous Spring Flowers Party стала группа «С.К.А.Й.», а к полуночи за диджейским пультом стоял Андрей Кише, который порадовал публику заводными сетами.

Шотландский купажированный виски The Famous Grouse создавал и поддерживал весеннее настроение. Гости вечеринки наслаждались богатым вкусом напитка с нотками специй и сухофруктов и глубоким послевкусием. Знаменитый купаж, благодаря безукоризненному сочетанию цены и качества, завоевал признание в родной Шотландии и далеко за ее пределами.

The Famous Spring Flowers Party стала второй вечеринкой, организованной совместно What’s on и The Famous Grouse, после незабываемой Famous Dirty Dozen, которая состоялась в Crystall hall 11 ноября 2011 года. The Famous Spring Flowers Party собрала еще больше гостей, длилась еще дольше, а многочисленные запасы виски The Famous Grouse были успешно выпиты. Ждем вас на следующей вечеринке от What’s on и The Famous Grouse жарким, солнечным летом.

6 февраля 1952 года Её Величество королева Елизавета II взошла на престол Объединенного королевства Великобритании и Северной Ирландии и стала главой Содружества. Четырьмя днями ранее по указанию Джорджа Уркварта две большие бочки из-под шерри первого налива, номер 465 и 466, были заполнены виски Glen Grant и заложены для созревания на складе перегонной фабрики. 26 марта 1968 бочка номер 465 была перевезена на подакцизный склад Gordon& MacPhail. И вот 2 февраля 2012 ровно 60 лет после дистилляции виски, поступило распоряжение опорожнить бочку номер 465 и бутилировать ценное содержимое с бочковой крепостью 42,3%.

В честь бриллиантового юбилея правления Её Величества директора Gordon&MacPhail решили выпустить 85 графинов с 60-летним виски Glen Grant.

Присоединившийся к управлению компанией Gordon&MacPhail в первый год после её основания в 1895 году Джон Уркварт отвечал за выбор и бутилирование редкого и изысканного солодового виски. Позже он выкупил этот бизнес. В 1933 году к управлению компанией присоединился сын Джона – Джордж, который в 60-х и 70-х привел в компанию своих детей, передав им мастерство и умения, унаследованные от его отца. Сейчас в компании работают представители четвертого поколения. Работая с множеством перегонных фабрик по всей Шотландии, Gordon & MacPhail отправляет им бочки, которые наполняются «свежевыгнанными» спиртами. После чего виски созревает на складах самих фабрик, либо же на подакцизных складах Gordon & MacPhail в Элгине.

Благодаря медленному созреванию в течение 60-ти лет этот великолепно сбалансированный односолодовый виски может похвастаться невероятной сложностью. Первый нос виски очаровывает свежими ароматами фруктов и специй, яркие тона яблок переплетаются в нем с имбирем и корицей. За ними в аромате появляются нотки лаванды и розовых лепестков, опутанные сладкой молочной пастилой.

Вкус виски свидетельствует о его возрасте и глубине характера. Сперва он поражает тонами кедра и свежескошенной травы, которые быстро сменяются яркими фруктовыми нотами с пряной остротой белого перца. Легкая дымность в послевкусии смешивается с едва ощутимой горчинкой патоки.

 ФАКТЫ о 60-летнем виски Glen Grant:

• дистиллирован 2-го февраля 1952 года.
• бутилирован 2-го февраля 2012 года.
• бочка номер 465 – хогсхед (около 550 л) из-под шерри не первого налива.
• бутилирован с бочковой крепостью 42,3%.
• всего в продажу выпущено 85 графинов. Каждый графин имеет свой порядковый номер.
• каждый графин сопровождается сертификатом, представляющим собой уникальный образчик печатного и гравюрного искусства.
• в сертификате указаны история продукта, дегустационные оценки, номер бочки, даты дистилляции и бутилирования. Каждый сертификат имеет уникальный номер и подписан лично Управляющим директором компании Gordon&MacPhail Майклом Урквартом.
• виски разлит в хрустальные графины со стоппером в форме бриллианта; он имеет изысканную гравировку, заполненную серебром.
• кристалл Сваровски украшает графин в том месте, где встречаются две арки короны.
• горлышко графина украшено ошейником из серебра 925-й пробы. Стоппер, защищающий ценное содержимое графина, также сделан из серебра.
• графин упакован в сделанную вручную коробку из шотландского вяза, срубленного недалеко от Holyrood House, официальной резиденции королевы.
• графин возлежит на шикарном пурпурном твиде Harris Tweed, которым обита внутренняя часть коробки.
• чехол из твида Harris защищает коробку и её ценное содержимое.

С начала февраля Великобритания активно готовится к предстоящим празднествам в честь 60-летия вступления на престол королевы Елизаветы. Вискокурня Johnnie Walker не стала исключением. Знаменитый виски хорошо известен при дворе. В 1934 году бренд был удостоен королевского ордена, пожалованного Георгом VI.

Johnnie Walker представил уникальный виски, все деньги от продажи которого пойдут в благотворительный фонд королевы. Ожидаемая прибыль – 1 миллион фунтов стерлингов. Смесь для виски в честь бриллиантового юбилея была создана технологом Джимом Бевериджем. В основе напитка – виски, дистиллированный в 1952 году и бережно хранимый в бочках вискокурни.

Естественно, особое внимание уделено оформлению виски. Благородный напиток розлит в хрустальные графины в форме ромба, которые стоят на специальных фундаментах с шестью ножками, каждая символизирует десятилетие правления Елизаветы. Также виски украшен гравировками из серебра самой высокой пробы, алмазами, королевским гербом, монограммами и индивидуальными номерами. Всего выйдет 60 графинов, стоимость одного – 100 000 фунтов стерлингов.