Знаменитый кинорежиссер, переквалифицировавшийся в винодела, выпустил первую партию вина под собственной маркой – Inglenook. Виноградник, владельцем которого стал Коппола, был заложен еще в 1964 году в долине Напа. С тех пор хозяйство пережило множество перипетий, пока создатель «Крестного отца» не занялся регистрацией товарного знака и восстановлением исторического названия винодельни.

Не стоит полагать, что Коппола при изготовлении вина полагался лишь на собственную интуицию. Его консультантами были ведущие специалисты из Франции.

Винодельня Inglenook была основана в 1880 году финским капитаном дальнего плавания, который поставил перед собой цель привезти в долину Напа образцы лучших европейских лоз. К слову, винтажное Каберне Совиньон 1941 Inglenook считалось одним из величайших калифорнийских вин, когда-либо сделанным.

Когда Коппола вместе со своей женой Элеонорой приобрел первую часть знаменитого виноградника, а случилось это в 1975 году, винодельня уже давно прекратила существование, а ее имя было продано. Все последующие годы режиссер проводил восстановительные работы.

Теперь Фрэнсис Форд Коппола вознагражден за все свои старания. Бывший художник Монетного двора США помог разработать этикетку в ретро стиле, которая практически полностью воссоздает этикетку Inglenook конца 1950-х годов. Вполне исторически уместным стал и выбор первого розлитого вина. Им стало Каберне.

Inglenook Cabernet Sauvignon 2009 будет доступно в магазинах США и на других международных рынках в конце мая. Кроме Каберне Совиньон на винодельне Копполы выращиваются и другие сорта – Каберне Фран, Мерло, Шираз, Зинфандель. Есть и 3 гектара белых сортов винограда. Это означает, что вскоре мы сможем сопроводить просмотр, например, «Сонной лощины», бокальчиком ароматного напитка от признанного классика кинематографа.

Традиционные рынки остаются таковыми лишь до поры. Мир производства и потребления  вина стремительно меняется. Об этом свидетельствует хотя бы тот факт, что в Нигерии к 2015 году эксперты прогнозируют 370 млн. долларов капиталовложений в основание новых и активную работу старых винных хозяйств.

Многие из мировых брендов вышли на нигерийский рынок. Теперь в этой далекой от нас стране можно найти вино и шампанское самого высокого качества, которые удовлетворяют потребности обеспеченной части населения Нигерии.

У нигерийцев со средним достатком популярностью пользуется красное сухое вино, продажи которого ежегодно увеличиваются на 6%. Видимо, нелюбовь к долгому ожиданию чего-то приятного стала причиной популярности в Нигерии вина из ЮАР. Находясь на одном континенте, страны успешно торгуют друг с другом вином. Так, до марта 2012 года экспорт вина из ЮАР в Нигерию вырос на 12%.

Социологические исследования показали, что 43% населения страны потребляет вино. Исключение составляет мусульманское население Нигерии. Лидерами по поставкам вина остаются крупные города с развитой сетью ресторанов и отелей: Лагос, Кано, Кадуна, Порт-Харкорт, Абуджа.

Виноделам стоит внимательнее присмотреться к Нигерии, ведь по подсчетам ученых к 2050 году страна станет четвертой по численности населения в мире. Вот и долгосрочные перспективы, так сказать.

Попасть в Калифорнию мечтает каждый любитель весело провести время. В этом знаменитом штате огромной страны сосредоточены все соблазны и искушения, которые только можно себе представить. И вино занимает в этом списке одно из лидирующих мест.

К национальной гордости − знаменитому калифорнийскому вину – прибавилось интересное дополнение на грани дозволенного и законного. Речь о конопле. В Калифорнии к этому растению относятся очень даже спокойно. Так, в 1996 году выращивание травки в медицинских целях было разрешено во всем штате. Лица, которые культивируют коноплю для собственного употребления и могут доказать отсутствие намерений ее продавать, к уголовной ответственности не привлекаются. Да и штраф за хранение 30 г сушеного каннабиса составляет лишь 100 долларов.

Но даже такое лояльное отношение местных властей к конопле не располагает виноделов, добавляющих в вино веселящее зелье, открыто в этом признаваться. Конопляное вино розливается и продается подпольно. Наркотик добавляют чаще всего в Каберне Совиньон во время брожения вина. В среднем на одну бутылку приходится 1,5 г марихуаны.

Калифорнийские виноделы божатся, что делают оригинальный напиток только для себя и узкого круга «понимающих людей». Приобрести конопляное вино можно по цене 100 долларов за бутылку, если, конечно, удастся втереться в доверие к хозяину винодельни.

Институт винной критики формировали любители, профессионалы, самоотверженные искатели истины, которые стремились возродить культуру потребления алкоголя в разных уголках мира. Теперь вино гораздо легче покупать и пить, ведь выбор можно объяснить прямой цитатой Роберта Паркера, Оза Кларка или Дженсис Робинсон. (далее…)

Лучшей рекламой для вина является присутствие на виртуальных и реальных страницах авторитетных изданий. Выбрав несколько таковых, мы решили представить вам вина, которые рекомендуют к употреблению лучшие обозреватели и законодатели мод из сферы СМИ. (далее…)

Одна из ведущих клиник США, занимающаяся разработкой программ здорового питания, опубликовала ряд новых рекомендаций, которые позволят каждому сильному духом приблизиться к идеальному весу. В контексте наступившего сезона глобального похудения тема весьма актуальная. Если у вас нет возможности ежеминутно осуществлять расчет калорийности питания, просто поступайте следующим образом:

- сокращайте количество ежедневно потребляемой соли. Людям старше 51 года рекомендовано 1500 мг соли в день;

- используйте растительное масло для замены твердых жиров;

- во избежание развития сердечнососудистых заболеваний сократите количество потребляемого холестерина до 200 мг в день;

- замените яйца и мясо птицы морепродуктами;

- следите за количеством потребляемого алкоголя. Допустимая норма для мужчин – два напитка в день, для женщин – один. Переводя в граммы – 150 г сухого вина, 350 г пива, 45 г крепкого алкоголя.

- пейте обезжиренное или с низким содержанием жира молоко;

- пейте простую воду вместо сладких напитков.

Фото: photl.com

Эксперты рынка крепкого алкоголя отмечают, что производство русской водки в 2011 году упало на 10%. Последние шаги правительства государства, которые ужесточили меры лицензирования местных производителей, привели к тому, что количество заводов и компаний сократилось на 32%.

Согласно докладу «Регулятора алкогольного рынка» количество производителей упало до 341, а число оптовиков снизилось на 1/5. Далее последовал эффект домино – производство водки уменьшилось на 9,5%, а вина – на 10,5%.

Подобная тенденция, с одной стороны, оставит на рынке самых лучших, с другой – уничтожит небольшие предприятия. Хотя, для России в этом нет ничего ужасного. В государстве давно зафиксирована критическая ситуация с распространением алкоголизма, который молодеет с каждым годом. Видимо, правительство Российской Федерации решило ужесточением лицензирования частично бороться с проблемой государственного масштаба.

Следует заметить, что доля поддельной водки в 2011 году составила 35% рынка, об этом сообщает Федеральная служба государственной статистики.

данным исследования Euromonitor International, развивающиеся рынки будут продолжать наращивать объемы потребления алкоголя высокого качества и также со временем диктовать моду на них. В 2012 году данная тенденция проявится с новой силой.

В итогах мониторинга аналитики выделили следующие мощные развивающиеся рынки: Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, Восточную Европу, Ближний Восток и Африку. Также было отмечено, что в Западной Европе, Северной Америке и Австралии продажи вина и крепкого алкоголя значительно снизятся.

Ключевой категорией роста станет тенденция к «премиализации» продукции, которая только в одной Азии увеличит объемы продаж на 5%. Также стоит отметить растущую популярность пива. В этой ситуации наблюдаются противоречия. Например, в Украине эксперты отмечают падение спроса на пиво, а вот на Ближнем Востоке и в Африке прохладительный напиток переживает рассвет.

Для стран Восточной Европы исследователи глобального рынка алкогольной продукции приготовили водку, виски и сидр. Именно они будут продаваться лучше всего.

Доклад специальной конференции калифорнийского виноделия, Central Coast Insights Conference, засвидетельствовал, что вскоре почувствуется нехватка вина из солнечного региона США и других винодельческих областей мира. Эксперты отмечают: эра глобального избытка подходит к концу.

В США наблюдается тенденция роста потребления вина в одних регионах и сокращение производства данного напитка в других. В связи с этим увеличиваются оптовые цены на виноградный напиток. Концепция глобального избытка вина так укоренилась в коллективном сознании, что мало кто верит в его нехватку. Поэтому и повышение цен не воспринимается всерьез.

Сильный рост потребления вина на рынках США и Китая, увеличившийся на 54% за последние 4 года, вскоре достигнет 1 млрд. бутылок в год. После того как излишки вина исчерпаются, прогнозируется стремительное повышение цен на вино по всему миру.

В 2011 году урожай в Лангедоке стал неудачным, цены на виноград во Франции выросли до 10-летнего максимума. В испанской Риохе урожай снизился на 20%, сопровождая серьезное истощение запасов вина. В Австралии виноделы предупреждают о возможном дефиците винограда и самого напитка.

Кризисные явления мировой экономики и растущий спрос развивающихся рынков сигнализируют о том, что виноделы должны заранее продумать стратегию работы, в которой не было бы ориентации на сбыт остатков перепроизводства, зато присутствовало бы увеличение спроса на вино.

С 27 июля по 12 августа Лондон в третий раз примет Олимпийские игры. Столь важное событие не может обойтись без достойных напитков, с которыми будут праздноваться открытие, получение медалей и торжественное завершение самого ожидаемого спортивного мероприятия.

Наряду с винной классикой, например, Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud 2008 и Brunello di Montalcino Castello Banfi 2006, гостей праздника угостят и Best’s Dolcetto 2010,  бразильским Quinta do Seival Castas Portuguesas 2006 и португальским вином Quinta do Vallado Tinto 2009. Британское виноделие представит именитый напиток 2008 Hush Heath Balfour Brut Rosé.

Организаторы Олимпийских игр подготовили специальные подарочные пакеты, предназначенные для компаний-партнеров. 25% от продажи каждого набора пойдут на финансирование покупки билетов на соревнования для школ, где обучаются дети из малообеспеченных семей. Всего выпущено 100 000 подарочных наборов, 80% продаются в Великобритании, 20% – за рубежом,  68% уже приобретено.

Официальным поставщиком вина Летних Олимпийских игр 2012 года стала компания Bibendum. По отдельному договору она будет реализовывать красное, белое и розовое вино в местах общественного питания. Все напитки допускаются к продаже только в пластиковых бутылках. Конкретные названия и винодельни пока не разглашаются.