Это блюдо не на каждый день. Печеночный паштет с белыми грибами требует времени, терпения и кулинарного вдохновения. Зато его нежный вкус оправдает все причиненное беспокойство.

Печеночный паштет с белыми грибами >>>

Капустняк, как всем известно, – традиционное первое блюдо украинской кухни.  Для приготовления разных капустняков необходима квашеная капуста. Для обычного со свининой капусту тушат до полуготовности, для постного грибного – тушат до полной готовности, для капустянка с кашей – поджаривают. Имейте ввиду эту кулинарную хитрость, когда будете готовить капустняк с грибами по старинному рецепту хозяек с центральных областей Украины.
(далее…)

Виктор Тимчишин, шеф-повар ресторана «Device Cafe», продолжает радовать авторскими рецептами интересных блюд. Сегодня готовим телятину со сморчками в соусе терияки. Подаем с картофельно-сельдереевым пюре.

Телятина со сморчками в соусе терияки с картофельно-сельдереевым пюре >>>

Чехи называют это блюдо «грибной куба». В былые времена его готовили на Рождество. Уникальность блюда заключается в использовании несправедливо забытого нынче ингредиента – перловки. Теперь вместо перловки чаще всего берут рис. Приготовьте аутентичную перловку с грибами и вы, наверняка, включите это блюдо в праздничное меню.
Перловая каша с грибами. Рождественский рецепт >>>

Меньше мяса, больше грибов и овощей! Такое кулинарное кредо абсолютно положительно повлияет на ваше здоровье. Грибной суп, который мы предлагаем приготовить, – вкусное подтверждение выше сказанному.
Грибной суп для сторонников здорового образа жизни >>>

Где-то в Европе есть миниатюрное княжество, где свято чтят кулинарные традиции. В Андорре покушать любят. Местные блюда просты в приготовлении и питательны, рецепт одного из них мы и подсмотрели…
Рис с грибами. Рецепт из Андорры >>>

Достаточно всего лишь 30 минут, чтобы вкусная и полезная форель, фаршированная грибами, заняла почетное место на праздничном столе.
Запекаем форель, фаршированную грибами >>>

Чтобы облегчить вопрос выбора винной пары к блюдам из грибов, сомелье нью-йоркского винного бутика Grand Wine Cellar разработали небольшую шпаргалку для покупателей. Надеемся, она пригодится и вам.
Вино под грибы. Парный зачет >>>

К богатым, насыщенным аромату и вкусу грибного пюре, овощей и сливок не просто подобрать винную пару. Сухое белое вино Семильон может составить достойную компанию грибному супу благодаря маслянистым оттенкам, медовым и цветочным акцентам во вкусе.

Грибной суп-пюре. В паре с белым сухим вином >>>

В мире столько невероятно вкусных и очень простых в приготовлении блюд! В традиционной чешской кухне представителем вкуснейших и простейших является осенний грибной супчик. Состоит он из доступных, простых ингредиентов и не требует много времени.
Грибной суп. Праздник каждый день >>>