Полезные свойства инжира (как свежего, так и вяленого или сушеного) очевидны. Плод просто необходим для нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Что касается дел сердечно-романтических, тут тоже без инжира не обойтись. Приготовьте простой, но очень вкусный десерт – инжир в белом шоколаде, и убедитесь в правдивости наших слов. Кстати, шоколадный инжир может быть приятным гастрономическим подарочком для вашей половинки, если десерт предварительно упаковать в красивую коробочку. (далее…)

15 января 2012 года весь кинематографический мир обернет свои взоры на красную дорожку возле Beverly Hilton Hotel, по которой пройдет несметное множество выдающихся актеров современности. Гостеприимный Лос-Анджелес будет не только встречать звезд Голливуда и их иностранных собратьев, но и угощать кулинарными творениями шеф-повара Сугиура.
«Золотой глобус» входит в тройку самых популярных, авторитетных и рейтинговых премий. Принять участие в роскошном шоу, хоть и находясь за его кулисами, стремятся и повара, покидая насиженные места ради радостного созерцания Джорджа Клуни или Мерил Стрип с авторским десертом на тарелочке.
В этом году Голливудская ассоциация иностранной прессы приготовила в меню уникальный десерт со съедобными хлопьями золота, тушеные говяжьи ребра, морской окунь, маринованный в специальном японском соусе. Запивать шедевры кулинарного искусства звезды будут шампанским Moet & Chandon 2002 года. Японский шеф-повар, французское шампанское… Организаторы праздника таким нехитрым гурманским путем сделали акцент на встрече Востока и Запада.

Есть серьезное опасение, что данный клюквенный пирог, приготовленный заранее и не спрятанный подальше от глаз домочадцев, исчезнет, растворится, растает, как сладкий мираж, так и не дожив до главных застольных торжеств. Вот только что он стоял на столе, а через минуту – остались одни крошки. Такой он, магический рождественский пирог с клюквой… (далее…)

Тысяча удовольствий – и все в одном десерте! Он запомнится и любителям кофе, и страстным почитателям шоколада, и поклонникам чиз-кейков… Кофейный десерт с белым шоколадом достоин занимать главные позиции на самых ярких торжествах и сопровождать самые приятные жизненные моменты. (далее…)

Ежевика – уникальная ягода. В списке самых эффективных продуктов-антиоксидантов она занимает четвертое место. Эта неброская ягода улучшает зрение, укрепляет сосуды, уменьшает риск развития диабета. Если в вашей морозильной камере случайно нашлась ежевика, обязательно используйте ее для собственного блага. Приготовьте ягодный коблер, порадуйте душу, вспомнив о ярком, сочном лете…
(далее…)

Рыжеволосая бестия Марсия Кросс, сыгравшая умелую кулинарку Бри Ван де Камп в сериале «Отчаянные домохозяйки», в реальной жизни обходит десятой дорогой любые продукты, которые могут пагубно повлиять на ее организм. Вы понимаете, что это значит: никаких булочек, круассанов…

Но от морковного тортика Марсия не в силах отказаться, оправдывая его низкой калорийностью и полезностью главного ингредиента – моркови. «Отчаянных домохозяек» 8 сезон смотрите онлайн, а рецепт отчаянного морковного тортика от Марсии Кросс – ниже. (далее…)

Если испортились погода, настроение, любимая вещь или отношения с хорошим человеком, единственно правильный выход из полнейшего негатива – порадовать душу тирамису, волшебным итальянским десертом.

Неаполитанец Винченцо Барба, шеф-повар «Ciro’s Pomodoro» (Киев, ул. Шота Руставели, 12), знает много вариантов приготовления тирамису, но самым вкусным считает классический десерт, где нет ничего лишнего.

Главное правило для тирамису – абсолютно свежие, качественные и правильные ингредиенты. «Я пробовал тирамису в разных ресторанах и кофейнях, и скажу вам, не всегда то, что в меню называется «тирамису» действительно является этим десертом. Ведь если маскарпоне заменить творогом, а печенье савоярди – обычным бисквитом или еще хуже – добавить в десерт желатин, как это часто делают кондитеры, получится торт, но о вкусе настоящего итальянского тирамису тогда говорить не приходится». Как же правильно готовить воздушный, нежный десерт, читайте ниже.

Рецепт тирамису >>>

Scotch Whisky Association, организация, ратующая за продвижение скотча во всем мире, рекомендует добавить в шоколадно-апельсиновый мусс немного виски, чтобы ощутить всю прелесть интригующего сочетания крепкого шотландского дистиллята и горького черного шоколада. (далее…)

Творческий коллектив Drinkinform.com.ua задался целью испечь модные брауни по рецепту самого Томми Хилфигера, опубликованного в American Fashion Cookbook. Брауни получились великолепные – воздушные, нежные, приятного шоколадного цвета, ароматные. Ах да, калории… Уверены, раз в неделю такое удовольствие, пусть и слегка калорийное, себе можно позволить. (далее…)

Не будем лукавить, можно найти еще более простой рецепт приготовления маленьких корзиночек с творожной начинкой. Но и этот точно получится даже у тех, кто никогда не имел дело с выпечкой. (далее…)