КОНЬЯЧНЫЙ ДОМ MARTELL ПРЕДСТАВЛЯЕТ ПЯТЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ИСКУССТВА – ЛЕГЕНДАРНАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА RITZ ESCOFFIER СНОВА В УКРАИНЕ! (далее…)

И опять Китай. Очередной магнат алкогольной промышленности не устоял от соблазна завоевать столь перспективный рынок. Moët Hennessy, специализирующийся на премиум-шампанском, статусном коньяке и хорошем вине, подписал соглашение с местными властями провинции Юньнань об основании виноградников.

Хозяйство будет разбито на 30 га на высоте 2400 м. Первый урожай, достойный стать вином, компания планирует собрать через пять лет. Конечный продукт предназначается исключительно для внутреннего китайского рынка. Но это пока. Кто знает, может в предгорье Тибета родится уникальное вино, способное вскружить головы гурманам со всего мира.

Moët Hennessy ведет чрезвычайно активные продажи шампанского и коньяка в Китае уже несколько лет. В 2007 году гигант приобрел локальный бренд «Вэньцзюнь». Видимо, вдохновленный существующей практикой, Moët Hennessy решился на более глобальные проекты.

К слову, для провинции Юньнань виноделие не является диковинкой. С христианскими монахами еще 200 лет назад сюда попали лозы из Франции.

Конечно, речь идет о том благородном напитке, который производят исключительно в одноименном французском округе. По данным Cognac Bureau, годовой объем продаж коньяка в 2011 году составил 2 млрд. евро. Такую внушительную сумму удалось достичь благодаря росту популярности более дорогого сегмента коньяков XO и VSOP.

Неравнодушными к напиткам с длительной выдержкой оказались потребители Дальнего Востока. Гурманы из Китая, который традиционно считается самым перспективным рынком, стали причастны к тому, что продажи коньяков XO выросли на 15,3%, а напитков VSOP – на 7,9% в течение 2011 года.

Вторым по величине приобретения коньяка стал так называемый регион NAFTA – США, Канада, Мексика. Так, в Штатах за 2011 год было продано 5,4 миллионов бутылок напитка. Страны Европы стабильно любят коньяк и также стабильно его покупают.

Представители Cognac Bureau заявили, что все, кто участвуют в производстве коньяка, рады результатам 2011 года. Но продолжают хранить бдительность в отношении будущего, учитывая нестабильное экономическое положение.

Соединяя прогнозы астрологов с собственным восприятием разнообразных напитков, Drinkinform предлагает прислушаться к советам по выбору средств для утоления жажды и поднятия настроения в 2012 году всем представителям знаков Зодиака. (далее…)

Только ленивый производитель алкоголя не мечтает завоевать перспективный рынок Азии. Последний отчет группы Remy Cointreau, владеющей брендами Remy Martin, Cointreau, Metaxa, Mount Gay, отметил «замечательный, позитивный» рост продаж в Азии и «сильное» проникновение на рынки США.

Слова подкрепляются внушительными цифрами. Так за последние шесть месяцев группа Remy Cointreau заработала 106 200 000 евро. Что на 30,7% больше, чем за такой же период в прошлом году.

Компания намерена продолжать свою «агрессивную стратегию», чтобы еще более сделать свои бренды престижными. Для этих целей будут вложены значительные инвестиции.

Львиная доля прибыли принадлежит коньяку Remy Martin, который на волне популярности данного напитка в Азии, продавался рекордными количествами. Благодаря красотке Дите фон Тиз, которая является лицом ликера Cointreau, компания-производитель добилась популярности на новых для себя рынках России и Австралии. Постепенно возвращается к жизни коньяк Metaxa, переживший двухлетний кризис и застой производства.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод: качественный и оригинальный алкоголь не теряет свою актуальность. Пусть это и играет на руку производителям, но ведь любой труд должен быть вознагражден…

Порой наши знания творчества того или иного писателя заканчиваются школьной программой. Избитые афоризмы и цитаты не раскрывают авторскую гениальность и уникальность. Гюстав Флобер – это не только «Мадам Бовари», но и остроумие, сарказм, вкус к жизни, лаконично изложенные в «Лексиконе прописных истин».  (далее…)

В конце года на украинский рынок заходит продукт с новым взглядом на вкус и форму. В декабре Багеровский завод марочных коньяков выпустит из своих погребов коньяк «Шато де Луи», названный в честь своего творца, французского мастера-купажиста Луи Бертье, посетившего Крымские земли в 70-х годах прошлого столетия.

««Шато де Луи» творит ваше настроение, – говорит руководитель департамента маркетинга компании «Арда-трейдинг» Виктория Чирах. – Это  новое слово в производстве коньяков. В нем соединены классические традиции и новаторский взгляд мастера-купажиста».

Коньяк «Шато де Луи» основан на древней рецептуре, подаренной заводу французским мастером, и имеет три вкуса с разными сроками выдержки.

Каждый сможет подобрать коньяк  в соответствии со своим желанием. ««Шато де Луи» изобилует впечатлениями – делится Виктория. – Каждый, кто хотя бы единожды попробует «Шато де Луи», больше не сможет от него отказаться. Это не просто коньяк – это произведение искусства, которым приятно побаловать себя, а также презентовать людям».

Авторитетное британское издание Drinks International совместно с Euromonitor International опубликовало рейтинг алкогольных брендов, которые продаются тиражами более миллиона единиц, – «Клуб миллионеров». Все цифры основаны на результатах продаж за минувший 2010 год. В список вошло 172 наименования алкоголя.

Традиционными гигантами-производителями остались Pernod Ricard (21 бренд-миллионер), United Spirits (20 брендов) и Diageo (14 брендов).

Если не переходить на конкретные названия, то лидером среди алкогольных напитков по количеству розлитых и проданных литров остается водка. Затем следует виски. По диаграммам исследователей стало заметно, что с каждым годом растет интерес потребителей к кашасе и рому. Ликеры и горькие настойки, занимая свою нишу, стабильно не составляют конкуренцию вышеупомянутым напиткам.

Водки Smirnoff, Eristoff, Nemiroff прочно оккупировали рейтинг. Хотя крупнейшим в мире брендом является Jinro. Под таким именем выходит крепкий алкогольный напиток соджу, производимый в Южной Корее. Конечно, не обошлось и без коньяков. Couvoisier и Martell не дают погаснуть славе благородного напитка.

Все 172 позиции перечислять не будем, остановимся на десятке самых успешных:

1 Jinro – 64.28 млн. л

2 Smirnoff – 24.30 млн. л

3 Lotte Liquor – 22.60 млн. л

4 Pirassununga 51 – 19.50 млн. л

5 Bacardi Rum – 19.28 млн. л

6 Tanduay Rum – 18.36 млн. л

7 Bagpiper United Spirits Whisky – 16.39 млн. л

8 Officer’s Choice Allied Blenders & Distillers Whisky – 16.00 млн. л

9 Johnnie Walker – 15.90 млн. л

10 McDowell’s No.1 United Spirits Whisky – 14.32 млн. л

С лидером группы «Mad Heads XL» Вадимом Краснооким можно говорить на разные темы. За время интервью мы обсудили фольклор, особенности национальной кухни, темперамент славян, презентацию нового диска… У группы впереди большие планы, у ее поклонников – ожидание летних концертов и фестивалей, на которых лучше всего пить воду и кайфовать от внутреннего «хорошо».

(далее…)

Производители по всему региону Коньяк опасаются, что погода может нанести урон урожаю и качеству самого винограда. Начало апреля в этой местности выдалось небывало жарким. Температура в дневное время достигала + 30ºC, а ночью – заморозки. Капризы природы длились несколько недель подряд, что заставило производителей коньяка всерьез забеспокоиться о последствиях погодных условий.

После долгой холодной зимы весна не сулит ничего хорошего. «Я не помню, чтобы температура повысилась так рано», – говорит Изабель Купре, мастер погреба Cognac Gautier. Перепад температур очень вреден для лоз, только восстанавливающих силы после зимы. Производители коньяка еще помнят, как в 1991 году заморозки, внезапно обрушившиеся на регион в середине апреля, нанесли ощутимый ущерб всей отрасли.

Но прогнозы погоды остаются неутешительными. В Коньяке дневная жара продержится еще две недели. Чем она сменится, пока неизвестно. Владельцы же виноградников предпринимают все возможные меры по сохранению лоз.