Август 31, 2010
На прошлой неделе канадские виноделы региона Ниагара Онтарио взялись за сбор урожая. Это самое раннее начало работ за последние 20 лет. Виной всему аномально жаркое для Канады лето. Но производители вина на погоду не ропщут, ведь ранее они постоянно испытывали трудности из-за переменчивого климата, не дававшего винограду созреть как следует. Нынче ожидается хороший урожай Пино Нуара, Каберне. Если теплая погода постоит еще пару недель, то любители вина позднее смогут насладиться великими винами из Ниагары.
Радость виноделов понятна, ведь до наступления жары были и снег, и майские морозы. Хотя последние даже помогли фермерам, уничтожив насекомых-вредителей. Несмотря на высокое качество винограда, владельцы виноградников не рассчитывают на крупную прибыль, объясняя это низкой закупочной ценой сырья для изготовления напитка.
Следующими закатали рукава виноградари Британской Колумбии. Жаркая пора теперь у них. В этом регионе урожай сократился. Непредсказуемость погоды отразилась на сортах для марочных вин. Но виноделы успокаивают хорошим качеством белых сортов винограда.
Метки: белое вино, вино, вино Ниагары, виноделы, Каберне, Пино Нуар
Август 2, 2010
Любите макароны, спагетти и прочие мучные изделия, именуемые в Италии «паста»? Тогда обратите внимание на вина, которые гармонично дополнят вашу любимую еду. Мало того, помогут организму благополучно справиться со столь калорийными блюдами.
Подбираем вино к пасте >>
Метки: белое вино, винные хитрости, вино, Красное вино, Мерло, паста, Шардоне, эногастрономические пары
Июль 27, 2010
Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Это мы об испанском вине. Drinkinform сколько о нем говорил, писал, рассуждал, подбирал гастрономические пары, что в пору уже узнать на вкус, чем же богата испанская земля. Вот и решили мы пойти с испанским вином в люди – устроить народную дегустацию. Чтобы услышать правдивые, искренние ответы не от профессиональных дегустаторов и сомелье, а от обычных людей, которым, тем не менее, далеко не безразлично, что у них в бокале. В этот раз мнения о Gran Castillo Moscatel Late Harvest (и вместе с тем свои вкусы) высказывали сильные духом и телом виндсерферы и строгие, но заботливые стоматологи. (далее…)
Метки: белое вино, вина Испании, вино, десертное вино
Июль 16, 2010
Видимо, нелегко пришлось футбольной сборной Испании на отгремевшем Чемпионате мира, если такие гранды как Андрес Иньеста стали подумывать о завершении карьеры. Полузащитник «Красной фурии» всерьез заинтересовался виноделием. Недавно он потратил целых 9 миллионов евро на покупку виноградников неподалеку от своего родного города.
Предполагается, что винодельня Иньесты будет производить около 700 бутылок в год. Под этикеткой Bodega Iniesta в продажу поступят красные, белые и розовые вина. Пускай вас не пугает лимитированность партий. Новоиспеченный винодел обещает, что его вино в ресторанах будет стоить примерно 40 евро.
Первая линейка вин появится в сентябре 2010 года.
Купить напиток от Андреса Иньесты можно будет не только в Испании, но и в Великобритании.
Пока жива память о триумфе испанских футболистов в ЮАР, Иньеста рассчитывает заработать на вине столько, сколько хватило бы и его внукам.
Mucha suerte, amigo!
Метки: Bodega Iniesta, белое вино, вина Испании, вино, Красное вино
Июль 12, 2010
На прошлой неделе сеть виномаркетов «Поляна» устраивала дегустацию, посвященную Празднику вина в Бордо. Мероприятие проходило на уютной летней терассе киевской гостиницы «Ривьера на Подоле».
В винную карту вечера вошли пять позиций: белые сухие вина Calvet Classic и Sichel Cave Bel-Air Sauvignon blanc, красные сухие Sichel Sirius, Chateau Pey de Pont rouge и Chateau Moulin Riche.
Первый образец – Calvet Classic отметили, как легкое, питкое вино с довольно насыщенным фруктовым ароматом. Вино Sichel Cave Bel Air Sauvignon blanc нашли более кислотным, что является характерной чертой для французских вин. Вместе с тем, отметили его яблочные и цитрусовые оттенки во вкусе. Вино Sichel Sirius rouge, хорошо знакомое многим украинским почитателям вин Бордо, – элегантное, хорошо сбалансированное, с ароматом вишни, чернослива и нотками ванили. Красное сухое вино Chateau Pey de Pont понравилось участникам дегустации своим богатым вкусом, ароматом черной смородины, вишни и мокка. Приятным открытием стала последняя позиция в дегустационной карте – красное сухое вино Chateau Moulin Riche. Потрясающий насыщенно-бордовый цвет, сбалансированный вкус с нотками ванили, специй, подвяленной вишни не оставили равнодушными гостей вечера.
Шеф-повар ресторана гостинницы «Ривьера на Подоле» специально подобрал под каждый образец вин соответствующие блюда французской кухни, из которых стоит отдельно отметить нежнейшую баранину на кости.
Метки: Calvet Classic, Chateau Moulin Riche., Chateau Pey de Pont rouge, Sichel Cave Bel-Air Sauvignon blanc, Sichel Sirius, белое вино, вино, Вино маркет Поляна, Красное вино
