Повара загородного ресторана «Партизан» вдохновили нас на внеочередной выход на пикник. Теперь уже с новым запасом провизии – с маринованным куриным филе, запеченным в баклажане на углях. Под пиво.

(далее…)

В первом финансовом отчете 2010 года компания Heineken сообщила о снижении дохода на 3,5 %, что в денежном эквиваленте составляет приблизительно 3 миллиона евро. На такие жертвы пивные магнаты пошли ради усовершенствования системы продаж и расширения рынка сбыта. 218 миллионов компания заработала на продаже дочерних предприятий в Индонезии и Новой Каледонии. Объем бренда Heineken в международном премиум сегменте вырос на 6,7% (до 5,7 млн. гектолитров). Особой популярностью творение голландских пивоваров пользуется в Италии, Нигерии, Тайване , более низкие объемы продаж в США.

Компания заявила, что будет и в дальнейшем уделять повышенное внимание укреплению своих акций на рынках стран Африки и Дальнего Востока. В первом квартале 2010 года было осуществлено незначительное повышение цен, закрылись заводы в Финляндии и Румынии. На такие непопулярные меры Heineken толкнули последствия кризиса и желание сэкономить путем переноса промышленных мощностей в страны с более дешевой рабочей силой.

Как часто вы устриваете застолья в кругу семьи или собираетесь посидеть за бокалом пива с друзьями? По данным авторитетного британского издания об индустрии напитков и еды The Grocer Magazine, 54% европейских потребителей покупают алкоголь как минимум раз в неделю, 20% – раз в месяц. Большая часть опрошенных устраивают семейные застолья или посиделки с друзьями раз в месяц.

Что важно для покупателей пива, вин и крепкого алкоголя? Таким был второй вопрос, которым занялись исследователи The Grocer. В результате выяснили, что для любителей пива при выборе любимого напитка большую роль играет соотношение цена-качество. Винные покупатели прежде всего обращают внимание на качество и пригодность приобретаемого продукта. А категория потребителей, отдающих предпочтение крепкому алкоголю, всегда присматривается к чистоте магазина, в котором они покупают алкоголь. Интересно, что различного рода акции и бонусы в бутиках не так важны для опрашиваемых, хотя тоже улучшают восприятие соотношения цена-качество предоставляемых услуг.

Ресторан: лесной пивной клуб «Партизан»,
12 км Новообуховской трассы,
с. Романков (далее…)

Техническая революция в сфере кино не дает покоя алкогольной промышленности. Канадская пивоваренная компания Molson Canadian к концу лета готовится выпустить первое в мире 4D-пиво. Технология разрабатывалась в строжайшем секрете, а сами специалисты работали в пивном бункере под заводом в Торонто. Пивовары провели месяцы, изучая астрофизику и высшую математику, чтобы прорваться через трехмерный барьер.

Компания Molson Canadian является одним из лидеров пивоварения в стране, обеспечивая канадцев высококачественным продуктом более 50 лет. 4D-пива не коснутся изменения рецептуры. При его изготовлении по-прежнему будет использоваться высококачественные вода и ячмень. И никаких консервантов. Зато пиво будет оснащено специальными датчиками, которые сами будут напоминать потребителю о необходимости утолить жажду. Загадочный механизм подскажет наилучший момент для пития, пропищав из глубин холодильника.

Теперь остается ожидать ответной реакции от сопутствующих товаров. Не удивимся, если еще через полгода появится 4D-открывалка, кружка или вобла.

В канун дня рождения Владимира Ильича мы решили вспомнить об алкогольных предпочтениях основоположника марксизма-ленинизма.

Принято считать, что если революционер находится в ссылке, то его окружают голод и нищета. Ан нет! В Шушенском, например, Ильич очень даже прилично харчевался: баранина, мясо птицы, деревенская выпечка, рыба… Неплохо, как для политзаключенного. По свидетельству соратников, Ульянов даже поправился. Видимо не так уж и строг был царский режим к своим идейным врагам.

Около двух лет, в период первой эмиграции (1900−1905 гг.), Владимир Ильич жил в Мюнхене. В столице Баварии все жизненно важные вопросы решаются, естественно, в пивных. Вот и немецких рабочих на первую маевку Ленин (псевдоним родился тоже в этом городе) агитировал не где-нибудь, а в легендарной пивной «Хофбройхаус». Она открыта еще в XVI веке. В «Хофбройхаус» местные жители ходят целыми поколениями. (далее…)

Если фамилии Маркес-Борхес-Кортасар нашему читателю знакомы не понаслышке, значит вы − образованный человек. Добавляете Карпентьера и Амаду − стопроцентный интеллектуал. Поклонникам латиноамериканской литературы посвящается.

(далее…)

17 марта 2010 года расстояние между Киевом и Дублином значительно уменьшилось. Можно сказать, просто исчезло, испарилось, как только что налитое свежее пиво в кружке любителя… По крайней мере, для тех, кто отмечал День Святого Патрика в «Пивной Думе», киевском пивном ресторане.

Чтобы гости поняли, каково это – быть настоящим ирландцем, пивовары ресторана сварили потрясающий ирландский стаут – тёмный эль верхового брожения. Особо любознательным сообщаем, что в состав стаута вошли четыре основных компонента: подготовленная вода, солод (пильзенский, мюнхен, карарома, караффа, синамар), хмель (горький и ароматный) и дрожжи верхового брожения. (далее…)

Пьесы и киносценарии Григория Горина давно разобраны на цитаты. Его произведения любить довольно просто – они понятны и мудры… Горин смеется без пошлости и вульгарности. Этого в наше время так не хватает. (далее…)

Сырная тарелка к вину – это привычно и понятно. Сыр с пивом – в принципе, ничего нового в этой паре нет. Правда, в последнее время темой пиво-гастрономического сочетания серьезно заинтересовались специалисты. Они даже успели придумать целый свод сырно-пивных правил. Попробуем?

Подбираем сыр к пиву >>>