По сообщению ирландской службы BBC, один из выдающихся горожан Белфаста Питер Лавери объявил о намерении переоборудовать бывшую тюрьму на завод по производству виски. Вышеупомянутый мистер известен тем, что в 1996 году стал обладателем одного из крупнейших выигрышей в национальную лотерею. Питер Лавери получит 10 248 233 фунтов стерлингов. Что примечательно, бывший водитель автобуса сразу же начал активно тратить деньги на благо родного города и его жителей, восстанавливая исторические памятники, создавая благотворительные фонды, развивая туристическую индустрию Белфаста.

Основательно потрудившись над центром, лотерейный миллионер обратил внимание на северную окарину Белфаста, где находится бывшая тюрьма Crumlin Road. В ее застенках с особыми мерами безопасности когда-то содержались лишенные свободы участники ИРА.

£ 5 млн инвестиций уже выделено на реконструкцию и превращение викторианского здания в завод и бутик, где будут производится и продаваться лучшие образцы виски. Также в комплекс войдут центр для посетителей, бар, дегустационный зал, ресторан и магазин. Питер Лавери создаст минимум 60 рабочих мест, что для бесконечной эпохи безработицы и экономического кризиса очень радует жителей Белфаста.

Патриот родного города намерен вернуть Белфасту и его виски былую славу. Поэтому, если увидите напиток с названием Danny Boy или Titanic, обязательно внесите собственный финансовый вклад в развитие производства виски в гордой Ирландии.

16 мая в киевском ресторане «Оазис» в 10-й раз выбирали лучшего сомелье страны. За день до этого, 15 мая состоялся полуфинал для 12 победителей отборочных туров, прошедших 21 апреля в Киеве, Харькове, Донецке, Днепропетровске, Львове, Одессе и Севастополе. Среди полуфиналистов выбрали троих самых талантливых. Участники конкурса, вышедшие в финал, продемонстрировали свои умения в следующих категориях:

- подача шампанского,

- подача вина,

- исправление ошибок в винной карте,

- слепая дегустация 5 образцов напитков

- задание-сюрприз: по изображениям, на которых были представлены композиции из фруктов, ягод, цветов, листьев и специй участникам нужно было определить сорт винограда, из которого получается вино с изображенными характеристиками.

Победителей конкурса определяло международное жюри, в состав которого вошли:

- Дмитрий Сидоренко, Президент Ассоциации сомелье Украины,

- Павел Швец, Победитель первого конкурса РАС, винодел,

- Биссо Атанасов, Редактор издания «SimpleWineNews» (Россия)

- Александр Мамедов, Президент компании «Русьимпорт»,

- Андрей Искандаров, Руководитель направления компании «Русьимпорт»,

- Гоча Цхеносанидзе, Генеральный директор АО «ОКАМИ» (Грузия),

- Саргис Варжапетян, Президент ООО «Араратский коньячный завод «А.К.З.» (Армения),

- Аркадий Федотов, бренд-менеджер винодельческой компании Reine Pedauque в России, Украине и СНГ.

Виталий Гофштадт, генеральный директор компании «Орландо» и со-организатор конкурса, сказал: «Для компании «Орландо» – большая честь стать со-организаторами 10-го, юбилейного конкурса «Лучший сомелье Украины». Нам было вдвойне приятно принимать участие в организации данного соревнования, так как кредо нашей компании «Вино как искусство» полностью совпадает с основными ценностями конкурса. Виноделие, от выращивания лозы до подачи вина на стол, действительно является искусством, и сомелье, которые принимали участие в соревновании, показали по-настоящему высокий класс. Подводя итоги, могу сказать, что мы можем по праву гордиться украинскими мастерами».

Дмитрий Сидоренко, Президент Ассоциации сомелье Украины (члена Международной ассоциации сомелье (ASI): «За 10 лет существования конкурса требования к участникам возросли, как возрос и их профессионализм. Сегодня мы можем наблюдать конкурс действительно очень высокого европейского уровня. Хотелось бы посоветовать участникам конкурса еще больше времени тратить на самосовершенствование и развитие своих талантов и навыков, ведь нет предела совершенству. Также хочу сказать, что мы очень довольны уровнем наших сомелье и желаем им ярких успехов и побед. В 2013 году состоится чемпионат мира и Европы и украинские сомелье могут достойно представить нашу страну».

В награду победители конкурса получили поездки в винодельческие регионы мира.

Финалистами конкурса стали:

Олег Кравченко (Киев),

Максим Палюх (Львов),

Максим Сидоренко (Киев).

Почетное звание «Лучший сомелье Украины 2011» завоевал Олег Кравченко (Киев).

Конкурс «Лучший сомелье Украины» проводится Ассоциацией сомелье Украины ежегодно с 2002 года и является самым престижным в стране. Во время проведения конкурса соблюдаются все правила и рекомендации Международной Ассоциации Сомелье.

Голландская алкогольная компания Lucas Bols запустила производство первого в мире натурального йогуртового ликера в ответ на вкусы и спрос китайских потребителей. Очевидно, в скором времени моду на напитки будут диктовать уже не избалованные европейцы и стремящиеся к экспериментам американцы, а люди совершенно иного склада мысли.

Коммерческий директор компании Lucas Bols заявил: «Исследования китайского рынка показали, что потребителям не хватает ликера для коктейлей на основе молока. Мы не хотели возвращаться к сливочным ликерам, которые тяжело сочетать с другими алкогольными напитками. Потребовалось много экспериментов, прежде чем мы получили абсолютно удачную смесь, которая не сворачивается при смешивании. Наш продукт отличается кисловатыми нотами. Это тоже часть задумки. Уверены, что йогуртовый ликер Bols найдет своих поклонников».

Оригинальный напиток сделан из молока высшего качества, полученного от ухоженных голландских коров. Авторы йогуртового ликера заверили, что никогда не будут позиционировать напиток как полезный для здоровья, ведь содержание алкоголя, скорее, указывает на обратные свойства.

Чтобы подчеркнуть характер содержимого в бутылке, дизайнеры компании создали специальную белую тару, защищающую ликер от воздействия ультрафиолетовых лучей. Относительно вопроса срока годности, то особых рекомендаций по этому поводу производители не дали, отметив, что ликер лучше употребить во время его первого года жизни. Крепость йогуртового ликера Bols составляет 15%, приблизительная стоимость за 0,5 л – 140 грн. Продажа ликера уже началась в Китае, России, Ирландии и Болгарии.

Наличие собственного именного вина является признаком особого статуса не только для звезд кино и шоу-бизнеса, но и для более консервативных, серьезных инстанций. Так, аукционный дом Sothebyʾs, с успехом получающий многомилионные прибыли от продажи вина и шампанского, созрел для создания уникального напитка.

Собственный лейбл Sothebyʾs отныне стоит на шампанском, которое будут подавать на торгах и официальных приемах в нью-йоркской штаб-квартире компании. Желающие заполучить бутылочку оригинального напитка с легендарным именем смогут заказать оную в интернет-магазине аукциона. Стандартная бутылка Sothebyʾs Champagne стоит 29,95 долларов США, магнум – 69,95 долларов.

Шампанское производится французской винодельней R & L Legras, осуществляя путешествие через океан во время транспортировки. R & L Legras была основана в 1808 году и базируется в самой северной деревне Кот-де-Блан. Шампанское аукционного дома «Сотбис» изготовлено из 100% Grand Cru Chardonnay.

Руководство Sothebyʾs планирует презентовать шампанское на ближайших событиях в Нью-Йорке, Лондоне, Гонконге.

В июне 2012 года на прилавках появится новый продукт бельгийского бренда Stella Artois – грушевый сидр. Это не первый опыт пивоваренной компании в области производства освежающих напитков из фруктов. Яблочный сидр от Stella Artois успешно продается в европейский странах. А в Великобритании, где сидр очень любят и ценят, яблочный Stella Artois Cidre стал одним из лидеров продаж в премиум сегменте напитков данного типа. О чем свидетельствует количество проданных литров − более 39 000 000. Заметим, что только на яблочном сидре, проданном в Великобритании, компания Anheuser-Busch InBev заработала 50 млн фунтов стерлингов.

К летнему сезону бренд решил разнообразить линейку освежающих слабоалкогольных напитков, подключив к яблочному сидру еще и грушевый. По данным маркетинговых исследований, популярность и востребованность грушевого сидра в 2011 году возросла на 11%, что является доказательством правильного решения Stella Artois.

Джеймс Уотсон, директор по маркетингу европейского отдела Stella Artois, сказала: «Мы очень рады успеху Stella Artois Cidre, и будем в дальнейшем вводить новшества, чтобы предоставить больше выбора нашим потребителям».

У самого старого шотландского купажированого семейного виски есть множество поводов для празднования. Независимый производитель виски празднует 125-летие со дня открытия первой винокурни в Спейсайде.

На этой неделе шотландский виски Grant’s, который с гордостью носит фамилию легендарной семьи, получил ряд наград за качество и вкус. Grant’s взял двойное золото на престижном конкурсе за 2 своих непревзойденных виски: Grant’s 12 Year Old и Grant’s Ale Cask Finish. Семья Грант также с радостью приняла 2 награды «Мастер Виски» за свои премиальные продукты: Grant’s 25 Year Old и Grant’s 18 Year Old.

Обладатель золотой медали - Grant’s 12 Year Old – единственный купаж, который дополнительно вызревает в бочках из американского дуба, что добавляет виски изысканный аромат зрелости и насыщенности. Также награжденный золотом Grant’s Ale Cask Finish – это единственный шотландский виски, который вызревает в бочках из-под эля. Grant’s 25 Year Old – ультрапремиальный виски, который получил наивысшую награду МАСТЕР ВИСКИ. На данный момент купить этот виски можно только в «duty free» крупнейших аэропортов мира. Grant’s 18 Year Old, также отмеченный высокой наградой МАСТЕР ВИСКИ, выдерживается в бочках из-под порто, что придает ему уникальный аромат и зрелость.

Брайан Кинсман, Мастер Купажа Grant’s, прокомментировал победу: «Это большая честь для нас выиграть все 4 награды и быть признанными мировыми экспертами виски. Создание хорошего шотландского виски требует терпения и взаимодействия многих людей на винокурне. Эти медали – безусловная дань людям, которые на протяжении 5-ти поколений создавали наш виски».

История Grant’s началась, когда основатель Уильям Грант выпустил свою первую золотую каплю виски 125 лет назад в 1887 году. Эта последняя победа еще раз утвердила Grant’s , как один из самых почитаемых виски в мире. Она доказала, что пять поколений семьи Грант, посвятив свои жизни созданию виски, добились высшей степени мастерства.

Конкурс Мастеров шотландского виски, созданный в 2008 году, стал одним из самых уважаемых слепых дегустаций-соревнований в мире. Журнал Spirits Business, который пишет об алкоголе и известен сравнительными дегустациями напитков-конкурентов, также присоединился к судейству, что добавило конкурсу значимости и подчеркнуло его высокий профессионализм и гласность.

Убыток датской пивоваренной компании в первом квартале 2012 года составил 76 млн. крон, что равно 13,3 млн. долларов США. На прибыль повлияло снижение продаж в России и в Восточной Европе в целом. Цифры кажутся катастрофически высокими. Но, как показывают данные самой группы Carlsberg, в прошлом году показатели были близкими к сегодняшней цифре.

Конец зимы и начало весны считаются традиционным провальным кварталом для пива. Но с окончательным приходом лета все станет на круги своя. Такие прогнозы звучат, скорее, как утешение, ведь известно, что поставки продукции группы Carlsberg в Россию и другие страны Восточной Европы снизились на 22%. Чистая выручка тоже упала на 15%. Поэтому рассуждения о сезонных неурядицах кажутся слишком легкомысленными.

Руководство Carlsberg заявило, что бренд будет активно осваивать новые перспективные рынки. Понятно, что одним из таких для любого производителя алкоголя является Китай. В Азии потребление пива возросло на 26%, поэтому Carlsberg поспешил представить потребителям КНР и Индии бренд Tuborg.

Правильность выбранного пивным магнатом пути покажет время и статистика, зафиксировавшая в 2011 году 34 000 000 000 проданных группой Carlsberg бутылок пива.

Около 50 испанских виноделен приняли участие в выставке-ярмарке Spanish Wine Cellar, которая прошла в конце апреля в Нью-Йорке и Сан-Франциско. Крупное событие является частью масштабной программы по увеличению торговых связей между США и Испанией.

Выставка  Spanish Wine Cellar организована при поддержке сразу нескольких официальных структур. 47 виноделен из 24 винодельческих регионов Испании продемонстрировали продукцию высшего качества потребителям Нью-Йорка и Сан-Франциско. Журналисты, импортеры, дистрибьюторы, рестораторы общались как с крупными виноделами, так и с представителями небольших погребков.

В дополнение к укреплению торговых связей была проведена работа по повышению информированности об испанском виноделии и вине.

США является экспериментальным рынком, отличающимся одним из самых значительных темпов роста импорта испанских вин в последние годы. В 2011 году испанский экспорт вина был на уровне $ 300 млн. Это самый высокий показатель, зарегистрированный на сегодняшний день в США, Испания опередила Чили. По объему, поставки испанских вин в Северную Америку выросли на 37,3 процента, что выразилось в 73 800 000 литрах.

Северо-восток Шотландии страдает от нехватки воды. Впервые за 170 лет местные жители и производители виски столкнулись с проблемой засушливой весны. Именно непредсказуемость природы стала причиной сокращения количества розливаемого виски в данном регионе.

Февраль и март были настолько сухими, что вискокурни, расположенные на реке Спей, второй по протяженности водной артерии Шотландии, были вынуждены на 40% сократить производственные мощности. Вода из быстрой Спей широко используется не только при транспортировке виски, но и при его изготовлении.

Вдоль реки расположено множество семейных заводов по производству скотча. Не дождавшись снежной зимы и дождливой весны, люди уповают на милость природы, иначе при растущем спросе на виски, может возникнуть его дефицит, что повлечет за собой рост цен.

Проблемы с водоснабжением и орошением полей добавляют хлопот и фермерам, выращивающим солод. Шотландские производители виски обеспокоены также тем, что некоторые алкогольные компании-монополисты активно скупают земли в других странах, с намерением создать там вискокурни. Если тенденция вывоза сырья из Шотландии и розлива виски за пределами страны разовьется еще больше, небольшие местные предприятия не смогут оставаться конкурентоспособными. Будем надеяться, что дожди в Шотландии все же пойдут, успокоив производителей скотча и любителей настоящего напитка с ароматом островного торфа и вкусом соленого моря.

Знаменитый кинорежиссер, переквалифицировавшийся в винодела, выпустил первую партию вина под собственной маркой – Inglenook. Виноградник, владельцем которого стал Коппола, был заложен еще в 1964 году в долине Напа. С тех пор хозяйство пережило множество перипетий, пока создатель «Крестного отца» не занялся регистрацией товарного знака и восстановлением исторического названия винодельни.

Не стоит полагать, что Коппола при изготовлении вина полагался лишь на собственную интуицию. Его консультантами были ведущие специалисты из Франции.

Винодельня Inglenook была основана в 1880 году финским капитаном дальнего плавания, который поставил перед собой цель привезти в долину Напа образцы лучших европейских лоз. К слову, винтажное Каберне Совиньон 1941 Inglenook считалось одним из величайших калифорнийских вин, когда-либо сделанным.

Когда Коппола вместе со своей женой Элеонорой приобрел первую часть знаменитого виноградника, а случилось это в 1975 году, винодельня уже давно прекратила существование, а ее имя было продано. Все последующие годы режиссер проводил восстановительные работы.

Теперь Фрэнсис Форд Коппола вознагражден за все свои старания. Бывший художник Монетного двора США помог разработать этикетку в ретро стиле, которая практически полностью воссоздает этикетку Inglenook конца 1950-х годов. Вполне исторически уместным стал и выбор первого розлитого вина. Им стало Каберне.

Inglenook Cabernet Sauvignon 2009 будет доступно в магазинах США и на других международных рынках в конце мая. Кроме Каберне Совиньон на винодельне Копполы выращиваются и другие сорта – Каберне Фран, Мерло, Шираз, Зинфандель. Есть и 3 гектара белых сортов винограда. Это означает, что вскоре мы сможем сопроводить просмотр, например, «Сонной лощины», бокальчиком ароматного напитка от признанного классика кинематографа.