Чем больше изобилие всевозможных искусственных пищевых красителей, тем сильнее желание вернуться к натуральным краскам. Мы поэкспериментировали с отварами из свеклы, краснокочанной капусты и карри, чтобы окрасить пасхальные яйца в нежные оттенки рассвета, прозрачного неба, утреннего солнца и молодой травы.
(далее…)

Подготовка к домашнему детскому празднику не должна превращаться во взрослую каторгу. Надеемся, наши простые советы помогут вам спокойно организовать интересный и вкусный праздник для вашего ребенка. (далее…)

Пока отечественные журналисты запугивают доверчивых зрителей рассказами о конце света, мудрые китайце радуются, ведь впереди – год Дракона – самый долгожданные период для рождения детей, новых начинаний и свершений. (далее…)

Каким должно быть платье для коктейля: допустимая длина, дизайн? О популярных форматах коктейльных вечеринок и негласном женском дресс-коде, а также о сопутствующих аксессуарах.
(далее…)

Шутка ли накормить и напоить 100 коллег в офисе по случаю вашего юбилея? Или пусть даже 50 человек. Да так, чтобы всем все понравилось… Можно взять отгул накануне празднования и удариться в круглосуточное приготовление закусок, можно купить все заготовки в супермаркете и попросить сотрудниц помочь соорудить горы бутербродов… А можно спокойно возложить все организационные вопросы на кейтеринговую компанию. Чтобы не ошибиться с выбором самой подходящей, воспользуйтесь нашими 10 советами.
(далее…)

У нас есть отличная идея для легкого романтического ужина на День влюбленных. Клубника, шоколад и шампанское. Не возмущайтесь традиционности и даже заезженности заявленного набора продуктов. Мы предлагаем проявить немного креативности и украсить клубнику шоколадом и глазурью. Чем больше творческого подхода в деле разрисовывания ягод, тем лучше! А шампанское – это просто изысканное дополнение к вашей неповторимой ручной работе.

Чтобы получить благодатную основу для росписи – горячий шоколад – растопите поломанную на кусочки плитку черного или белого шоколада в кастрюльке на водяной бане. Дно кастрюльки не должно касаться воды, чтобы шоколад не перегрелся. Перелейте растопленный шоколад в кондитерский мешок. Рисуйте точками или линиями. Разрисованная клубника должна подсохнуть пару часов.

Сахарная глазурь подходит для нанесения на клубнику ровного и гладкого покрытия. Приготовить ее элементарно. Взбейте миксером 450 г сахарной пудры с тремя яичными белками и 1/3 стакана теплой воды. Добавляйте в смесь примерно 30 мл коньяка или рома, это придаст тонкий, изящный аромат. Взбитая масса должна быть однородной и густой.

Кстати, не взбивайте глазурь в алюминиевой емкости, в противном случае глазурь не будет белоснежной и блестящей.

Регулировать густоту сахарной глазури можно с помощью нескольких капель горячей воды. Наносите глазурь на ягоды с помощью кисточки или кондитерского шприца.

Если вы хотите нарисовать линии, фигурные завитушки, бусинки по нанесенной на ягоды белой глазури, подождите, пока она подсохнет, затем воспользуйтесь зубочисткой и нанесите шоколад.

Сделать глазурь разноцветной помогут натуральные соки – апельсиновый, свекольный, шпинатный. Апельсиновый подкрасит глазурь в желтый цвет, сок из шпината – в зеленый, а свекольный фреш, добавленный к сахарной смеси, превратите ее в насыщенную красную.

Разрисованную клубнику можно присыпать сверху разноцветным сахаром.

В качестве вкусного материала для проявления ваших творческих способностей берите и сладкие коктейльные вишенки. Самый простой вариант получить оригинальный десерт – окунуть вишенки в горячий шоколад и дать им подсохнуть.

Незабываемых впечатлений!

Фото: gifts.com

Для тех, кто не знает, – расскажем, для тех, кто забыл, – напомним.  13 января празднуем День Маланьи, 14 января – Василия Великого и Старый Новый год. В отличие от Рождества и Крещения, эти праздники не играли особого значения в религиозном календаре. Тем не менее, именно в эти дни по традиции  устраиваются веселые гулянья и накрывается щедрый, богатый стол.
Что делать на Старый Новый год? Традиции >>>

Рождество – семейный праздник, требующий духовной и эмоциональной концентрации. Поэтому готовить традиционные 12 постных блюд для Святвечера надо в атмосфере неподдельного счастья и умиротворения.  

Меню на Святвечер. Что ставить на праздничный стол?

У каждой нации свои традиции встречи Нового года и свои счастливые приметы. Кто-то старается успеть за минуту съесть 12 виноградинок, символизирующих удачу в будущем. Кто-то верит, что присутствие граната на Новогоднем столе поспособствует привлечению счастья и достатка на весь грядущий год. Мы собрали список из семи продуктов, которые, по поверьям, приносят в дом благополучие, радость и достаток.

Что съесть в Новогоднюю ночь? 7 счастливых продуктов >>>

Сомелье сети виномаркетов «Поляна» знают, как разумно подобрать напитки разной крепости и, что немаловажно, стоимости для праздничного стола. Их профессиональные советы – вам в помощь!
Напитки для корпоративного праздника. ViP-поляна и ЭКОНОМ-поляна >>>