Год Водяного Дракона астрологи рекомендуют встречать в нарядах с синими или голубыми акцентами.  А бармены предлагают украсить праздничный стол потрясающе красивым и вкусным коктейлем голубого цвета «Голубая Маргарита».
(далее…)

С приходом зимы рука сама тянется к зеленой бутылочке чешского ликера. Может, дело в ее цвете летней листвы, а может в том, что напиток на своей родине заслуженно считается лекарством от плохого настроения. Шоколадный коктейль с «Бехеровкой» – отличная идея для новогодних праздников. (далее…)

24 ноября состоялась официальная презентация книги  кофейного эксперта Сергея Реминного «Интересно о кофе». 77 рассказов о путешествиях, истории кофе, эмоциях, который вызывает этот многогранный напиток, содержат массу полезной, доступно изложенной информации. Например, о помоле зерен… (далее…)

Марио Грубе, известный немецкий бариста, показывал чудеса кофейной практики на стенде компании «МЕТРО Кеш энд Керри» в рамках выставки «FoReCH». Наблюдая за ловкими, отточенными до совершенства движениями Марио, появляется особое вдохновение и даже уверенность в том, что такие коктейли можно в три счета приготовить дома самому. В принципе, так оно и есть. Главное – выбрать качественный кофе, хорошее молоко и, конечно же, отменный шоколад!
Кофейный коктейль с молочным шоколадом. Рецепт

Жгучий перец чили, оказавшись в нескучной компании водки и шоколадного ликера, старательно проявляет свой южный темперамент. Шоколадный чили-мартини – настоящая бомба для тех, кто любит пикантные сочетания.
(далее…)

Популярнейший кофейный коктейль «Испанский кофе», любимейший напиток завсегдатаев модных горнолыжных курортов, – это микс из крепкого алкоголя (бренди или рома), кофейного ликера, свежесваренного крепкого кофе и взбитых сливок. Глинтвейн – хорошо, а «Испанский кофе» – лучше! (далее…)

Ресторан The Lambs Club является одним из лучших в столице мира. Его интерьер максимально приближен к слегка потертому гламуру 20-х годов. Пока шеф-повар творит чудеса на кухне, бармены на своей территории создают коктейли, заслужившие похвалу даже от New York Times. (далее…)

Рецепт этого коктейля придуман барменами американской сети винных баров и стейк-хаусов Fleming’s. Напиток, содержащий всего 99 калорий, продается с целью сбора средств на борьбу с раком молочной железы. Рецептура «Stiletto» оригинальна и неожиданна. (далее…)

Сергей Реминный, генеральный директор компании «Ionia il caffe», отмечает, что как такового жесткого стандарта по приготовлению эспрессо официально не существует.

Но это не значит, что вы не можете предъявлять требования к качеству приготовленного в кофейне, баре или ресторане эспрессо. Что же нужно знать, чтобы понимать, хороший кофе или из ряда вон выходящий предлагает вам бариста? (далее…)

Сергей Мудрак, старший бармен ресторана итальянской кухни «Ciro’s Pomodoro», не имеет никакого отношения к алхимии. Но умеет «добывать» золото из обычного апельсинового фреша, бренди, ликера и меда.

У «Горячего золота», приготовленного Сергеем, есть несколько полезных преимуществ. Во-первых, такой коктейль отлично согревает осенним вечером. Во-вторых он бодрит, а в-третьих – благотворно влияет на иммунную систему как натуральный источник витамина С.

Насладиться ярким, ароматным, отменно сбалансированным «Горячим золотом» можно в киевском «Ciro’s Pomodoro», на Шота Руставели, 12. Приготовить коктейль дома тоже просто – следуйте рекомендациям бармена, изложенным ниже, и все у вас получится! (далее…)