Главная / Новости / Ассоциация Владельцев Ресторанного Бизнеса Украины провела переговоры с Торгово-промышленной палатой Италии в Украине

Ассоциация Владельцев Ресторанного Бизнеса Украины провела переговоры с Торгово-промышленной палатой Италии в Украине

10 марта, 2012

5 марта в одном из лучших киевских ресторанов состоялась официальная встреча Константина Макухи, Президента Ассоциации Владельцев Ресторанного Бизнеса Украины АРБУз и Маурицио Карневале, Президента Торгово-Промышленной Палаты Италии в Украине.

Встреча проходила в формате делового ужина. Партнером выступил один из самых успешных ресторанов столицы — ресторан «Da Vinci Fish Club». «Da Vinci Fish Club» был выбран принимающим рестораном, поскольку в нем подают традиционные итальянские кушанья. Блюда, поданные гостям на ужин, в авторском исполнении неаполитанского шеф-повара Сальваторе Де Виво порадовали итальянского гостя и проиллюстрировали возможности украинских ресторанов.

Целью участников встречи стало определение круга взаимных интересов двух организаций и возможности сотрудничества Украины и Италии в сфере гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса.

На сегодняшний день в Украине существует около 200 ресторанов, которые позиционируют себя как рестораны итальянской кухни. Эти заведения составляют около 2% всего ресторанного рынка в Украине и в основном являются ресторанами высокой ценовой категории. Большая часть итальянских ресторанов расположена в Киеве.

Сегодня Правительство Италии заинтересовано в сертификации таких ресторанов, что будет способствовать их развитию и в тоже время станет своего рода гарантией качества кухни и соответствия атмосферы и традициям итальянских ресторанов.

Ассоциация Владельцев ресторанного бизнеса Украины выступила партнером в этом вопросе и в ближайшее время официально объявит о начале программы сертификации.

Кроме того, в ходе встречи поднимались вопросы упрощения ввоза итальянских продуктов в Украину, что позволит существенно сэкономить текущие затраты рестораторов.

Со своей стороны Ассоциация Владельцев Ресторанного Бизнеса пригласила Торгово-промышленную Палату Италии выступить партнером в организации Первого Национального Съезда рестораторов Украины. Съезд пройдет в конце года — 24 ноября 2012. Господин Карневале высказал желание помочь в организации переговоров с известными итальянскими рестораторами и шеф-поварами, которых Ассоциация имеет намерение пригласить на съезд.

Президент Ассоциации Владельцев Ресторанного Бизнеса Украины Константин Макуха также предложил Маурицио Карневале принимать участие в организации образовательных туров для рестораторов Украины в Италию. На сегодняшний день такие путешествия готовит Департамент Обучения, созданный при АРБУз.

Стороны договорились о проведении следующего раунда переговоров в апреле 2012 года.

Метки: ,

Новости партнеров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *