Главная / Еда / Блюда за 10 минут / Карпаччо из фуа гра.
Рецепт для особых случаев

Карпаччо из фуа гра.
Рецепт для особых случаев

27 декабря, 2011

Полюбуйтесь, какое волшебство можно приготовить за считанные минуты! Карпаччо из фуа гра вне сомнений займет достойное место в вашем списке рецептов особых блюд.
Карпаччо из фуа гра
Полюбуйтесь, какое волшебство можно приготовить за считанные минуты! Карпаччо из фуа гра вне сомнений займет достойное место в вашем списке рецептов особых блюд.

Для приготовления карпаччо из фуа гра понадобится:

Карпаччо из фуа гра

  • 100 г  гусиной печени фуа гра
  • 30 мл сока маракуйи
  • 5 мл сока лимона
  • 5 г  сахарной пудры
  • 5 мл оливкового масла
  • зелень для декорирования

Приготовление карпаччо:

Начните с приготовления соуса. Для этого смешайте сок лимона, маракуйи и оливковое масло.
Карпаччо из фуа гра

Взбейте соус венчиком.

 

Карпаччо из фуа гра

Смоченным в теплой воде ножом нарежьте гусиную печень тонкими пластинами по 0,5 см.

 

Карпаччо из фуа гра

Полейте соусом тарелку и выложите кусочки печени.
Карпаччо из фуа гра
Карпаччо из фуа гра

Сверху украсьте блюдо зеленью.

 

Карпаччо из фуа гра

  1. Карпаччо из фуа гра. Видео-рецепт

  2. Приятного аппетита!

Метки: , , ,

Новости партнеров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *