Главная / Еда / Рецепт холодного супа со свеклой. Легкость в приготовлении, стильность в подаче

Рецепт холодного супа со свеклой. Легкость в приготовлении, стильность в подаче

30 сентября, 2011

Такой суп да при такой подаче способен заинтриговать многих гурманов. Особенно тех, кому нравится вкусно заботиться о своем здоровье. Ведь наш холодный суп со свеклой — блюдо полезное. Вареная свекла благотворно влияет на работу органов пищеварения, обмен веществ и кроветворение.

Рецепт холодного супа со свеклой. Легкость в приготовлении, стильность в подачеДля приготовления холодного супа со свеклой понадобится:

  • вареная свекла
  • 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
  • половина луковицы
  • 1 1/2 чашки сметаны с пониженной жирностью
  • стакан колотого льда
  • соль, уксус по вкусу
  • зеленый лук или листики мяты для украшения

Приготовление супа:

  1. Вареную нарезанную на небольшие кусочки свеклу поместите вместе с лимонным соком, луковицей и сметаной в блендер. Хорошенько взбейте все ингредиенты до образования однородной массы. Посолите, при желании добавьте в суп немного уксуса.
  2. Свекольное пюре перелейте в посуду подачи, хорошо, если она будет стеклянной, чтобы насладиться чудесным цветом супа. Добавьте колотый лед.
  3. Подавайте холодный суп со свеклой со сметаной и листиками свежей мяты или нарезанным зеленым луком. Украсьте блюдо сердечком, вырезанным из вареной свеклы.

Приятного аппетита!

Фото: istock

Метки: , , ,

Новости партнеров

1 комментарий

Комментарии: Рецепт холодного супа со свеклой. Легкость в приготовлении, стильность в подаче

  • Мария
    Октябрь 9, 2011 at 3:21 дп

    Интересный рецепт супа. Необычно. Оченю люблю свекольники и холодные супы. Летом :)

    Очень красиво получилось оформить суп! Хочу свекольных сердечек :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *