Оладьи с овсянкой. Вместо каши на завтрак

Каждое утро овсянка? Пора вносить приятные коррективы в привычное меню. Оладьи с овсяными хлопьями, бананами и изюмом вкусны и сами по себе, но с медом, любимым йогуртом или мягким сливочным сыром будут просто великолепным началом дня.

Для приготовления
оладий с овсянкой понадобится:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 1/2 ст. ложки разрыхлителя для теста
• 1/4 ч. ложки корицы
• 3/4 стакана кефира
• 3/4 стакана молока
• 2 яйца
• пюре из 2 бананов
• 1/4 стакана размягченного сливочного масла
• 1 стакан изюма
• ваниль

Приготовление оладий:

1. Смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и корицу в одной емкости.
2. Смешайте жидкие ингредиенты – кефир, молоко, яйца – в другой посудине.
3. Разомните спелые бананы в пюре, добавьте к ним изюм, размягченное масло, все хорошо размешайте.
4. Аккуратно, постепенно вводите жидкую смесь в сухую, размешивая тесто. Добавьте банановое пюре. Тщательно размешайте тесто, чтобы не было комочков.
5. Смазанную небольшим количеством сливочного масла сковородку разогрейте. Ложкой выливайте тесто на сковородку и держите оладьи на каждой стороне по 2 минуты.

Приятного аппетита!

Фото: drinkinform.com.ua