Главная / Top center / Домашняя «Кола». Здоровая альтернатива знаменитому напитку

Домашняя «Кола». Здоровая альтернатива знаменитому напитку

25 июля, 2011

Слово «полезная» никак не вяжется со словом «Кола». Сочетать их не получится — это противоречит здравому смыслу. Хотя, если говорить о домашней «Коле» или, вернее, о похожей на нее по вкусу, то такой напиток можно смело называть здоровой альтернативой знаменитой американской газировке. 

Домашняя "Кола"
Оставить отзыв
Напечатать
Ингредиенты
  1. 950 мл воды
  2. мелко натертая цедра и сок 1 лимона
  3. мелко натертая цедра и сок 1 лайма
  4. мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов
  5. 3 палочки корицы, поломанных на мелкие кусочки
  6. 2 ст. ложки сухой горькой апельсиновой корки
  7. 2 ч. ложки семян кориандра
  8. 1/4 ч. ложки порошка мускатного ореха
  9. 900 г сахара
  10. 1/4 чашки коричневого соуса «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ»
  11. 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Способ приготовления
  1. Cварите сироп. В большую кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты.
  2. Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель.
  3. В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. "Кола" готова!
Drink&Food Inform. Рецепты блюд, коктейлей и кулинарные идеи http://drinkinform.com.ua/

В оригинальном рецепте «Кока-Колы», разработанном фармацевтом Джоном Стит Пембертоном, использовались три части листьев коки на одну часть орехов дерева колы. Напиток был запатентирован как лекарственное средство от всевозможных заболеваний, в том числе и от импотенции.

Метки: ,

Новости партнеров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *