Главная / Top / «Кровавая Мэри». Безалкогольный коктейль с помидорами-гриль

«Кровавая Мэри». Безалкогольный коктейль с помидорами-гриль

12 июня, 2011

С таким коктейлем приятно разлечься в гамаке, созерцая красоты ближайшего водоема и вдыхая аромат готовящегося сочного мяса-гриль…

Рецепт коктейля Кровавая Мэри. Безалкогольный коктейль с помидорами-грильДля приготовления безалкогольного коктейля «Кровавая Мэри» понадобится:

  • 2 крупных помидора
  • 1 красный болгарский перец
  • половинка луковицы
  • 1,5 чашки томатного сока
  • 0,5 чашки свежевыжатого сока лайма
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки зиры
  • 1/4 ч. ложки пудры кайенского перца
  • 1/4 чашки листьев свежей кинзы
  • несколько горошин черного перца
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Для декора и гарнира:

  • крупная морская соль
  • 1/4 ч. ложки кайенского перца
  • 4 среза лайма

Приготовление безалкогольного коктейля:

  1. Помидоры разрежьте на половинки, половину луковицы — на толстые полукольца. Сбрызните овощи оливковым маслом и поместите на хорошо разогретый гриль. Помидоры держите примерно по полторы минуты на каждой стороне, а кольца лука подрумянивайте дольше — на каждой стороне держите по пять минут. Готовые помидоры и лук снимите с гриля. С немного остывших томатов снимите кожицу.
  2. Поместите на гриль целый неочищенный перец. Держите его минут шесть, затем снимите с гриля, дайте остыть до температуры, когда его можно взять в руки и снимите с перца кожицу, разрежьте и очистите от семян.
  3. В чашу блендера поместите овощи-гриль, свежую кинзу, черный перец, кайенский перец, зиру, влейте томатный и лаймовый соки, посолите. Смешайте ингредиенты до однородной массы.
  4. Поставьте коктейль в холодильник на несколько часов. Подавайте в стаканах с окаемкой из микса морской соли и пудры кайенского перца. Гарнируйте коктейль срезом лайма.

Фото: Ева Маркова

Метки: , , , ,

Новости партнеров

Комментариев: 4

Комментарии: 4 на "«Кровавая Мэри». Безалкогольный коктейль с помидорами-гриль"

  • Алла
    Июнь 12, 2011 at 7:22 дп

    Водочка сюда так и просится:) Тогда лежание в гамаке будет еще беззаботнее и приятнее.

  • vinolyb
    Июнь 14, 2011 at 6:16 дп

    это точно :)

  • Нату
    Июнь 14, 2011 at 2:52 пп

    Таким коктейльчиком водочку запивать :))))

  • Александр
    Июнь 22, 2011 at 4:34 пп

    Мерри без алкоголя?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *