Крупная австралийская винодельческая компания Brown Brothers признала влияние глобального потепление на производство вина. Чтобы не потерять прибыль и потребителя, виноделы решили приобрести две винодельни в Тасмании. Потратив 32 миллиона долларов, Brown Brothers надеются, что обеспечили будущее своего бренда на несколько десятилетий вперед.

Компания купила 400 га земли, что составило 20% от общей площади виноградников острова. Винного магната не зря привлекла именно эта местность. Вина, сделанные в Тасмании, имеют высокую оценку как австралийских экспертов, так и всемирно известных сомелье. Особой популярностью здесь пользуется сорт Пино Нуар.

Специалисты Brown Brothers утверждают, что более прохладный климат Тасмании больше подходит для выращивания все того же Пино Нуара, чем континентальный австралийский.

Напомним, что Brown Brothers получили широкую популярность благодаря своему великолепному десертному вину – «Оранжевому Мускату». Затем компания ввела в использование сорт Тарранго, похожий на Божоле. Последней новинкой бренда стало игристое красное вино с небольшим содержанием алкоголя Cienna Rosso.

Ледянящая жара или обжигающий холод… Из двух противоречий – холодного мороженого и горячего, свежесваренного эспрессо – соткан итальянский десерт. Из всевозможных десертов он один из простейших, но, не исключено, что самый вкусный… Идеальный вариант на кофе-брейк.

(далее…)

Абсолютно солнечное и летнее настроение обещают представители Scotch Whisky Association в авторском коктейле с шотландским виски и цитрусовыми. (далее…)

28 мая в Киеве на Красноармейской, 57/3 открывается еще один «Мураками», двенадцатый по счету ресторан популярной сети. Новое заведение будет выгодно отличать современный, прогрессивный, соответствующий бренду-космополиту дизайн интерьера. В «Мураками» на Республиканском будет большой общий зал-студио на 180 посадочных мест и летняя терраса.

Также только в новом ресторане гостям предложат попробовать новое вок-меню. Вок – это азиатский способ быстрого приготовления блюд в круглой глубокой сковороде  с выпуклым дном на большом огне. Блюда готовятся быстро, выходят вкусно, при этом еще и сохраняя максимум полезных веществ.

Прекрасный цвет, отменный вкус, тонизирующий эффект. Что еще нужно идеальному летнему коктейлю?! Пейте и представляйте, что вы где-то на берегу океана… (далее…)

В сети виномаркетов «Поляна» появился новый оригинальный продукт – безалкогольное вино «Natureo Free» от испанского винного дома Torres. Вино производится из винограда сорта Мускат как классическое белое и проходит процесс деалкоголизации. Таким образом, на 100 мл «Natureo Free» приходится всего лишь 22 калории, а уровень алкоголя не превышает 0,5%.

Виноделы Torres отмечают: «Вино «Natureo Free» для тех, кто хотел бы насладиться дарами земли со всеми ее ароматами (вкусами, послевкусием), но с минимальным содержанием алкоголя».

В аромате испанского безалкогольного вина – зеленые яблоки, персик и цитрусовые, во вкусе – фруктовая свежесть. Идеально подходит к рыбным блюдам и белому мясу.

Украинского ценителя хмельного напитка давно не удивишь заграничными брендами. По крайней мере, с немецким и чешским пивом отечественный покупатель хорошо знаком. В ближайшее время будет возможность понять и принять новинку – британский лагер Carling, который появится на прилавках супермаркетов и в барах по всей стране уже в конце мая.

У Carling довольно богатый опыт в пивоварении: популярнейшему британскому бренду более 200 лет. Благодаря легкому и, вместе с тем, насыщенному вкусу, Carling остается пивом №1 в Великобритании по объему продаж на протяжении последних 30 лет.

«Украинский» Carling будет производиться на заводе «Оболонь», который прошел аудит компании Molson Coors Brewing Company. Проверку и сертификацию прошли также поставщики сырья и упаковочных материалов. Представители Molson Coors обещают контролировать производство каждой партии Carling, а «Оболонь», в свою очередь, гарантирует использование для нового пива уникальных дрожжей Carling, хмеля самого высокого качества из Западной Европы и самого лучшего украинского ячменя. Процесс производства солода тоже будет эксклюзивным.

«Благодаря тесному сотрудничеству с корпорацией «Оболонь», Molson Coors планирует стать серьезным игроком на рынке премиального пива в Украине с брендом Carling», – комментирует Александр Киселев, Генеральный директор Molson Coors International в Украине.

«По результатам наших исследований, украинские потребители любят известные бренды и пиво с особенным вкусом, именно эти характеристики и являются основными преимуществами пива Carling. Поэтому украинцы с радостью восприняли новость о появлении в Украине британского бренда», – рассказывает Виталий Ткаченко, маркетинг-директор корпорации «Оболонь».

Стоит отметить, что британское пиво в Украине будет продаваться в уникальной таре – стеклянной бутылке, объемом 0,5 л, по цене 5,50-5,80 грн.

Как вкусно приготовить кролика?
Большинство ингредиентов в этом рецепте – травы, приправы и прочие хитрости, которые не так заметны, как сам кролик, но чрезвычайно важны.
(далее…)

Знаменитая польская «Zubrowka» имеет яркий и сильный характер. Говорят, что ее можно либо любить, либо ненавидеть. Среднего не дано. Несомненно, в чистом виде холодная водка, ароматизированная бизоньей травой, очень хороша. Но и для коктейлей «Zubrowka» выступает отличной основой.

(далее…)

Нет такого производителя вина, который бы не мечтал завоевать рынок Китая. Но для этого мало розливать качественный продукт, надо позаботиться и о достойной упаковке, таре, культурно-корректных этикетках. Маркетинговые аналитики отмечают, что производители вина на рынке Китая чаще сталкиваются с проблемой собственного невнимания к оформлению напитка. Либо китайцы действительно большие эстеты, либо срабатывает стереотип об Азии, которая ценит внешний вид, а потом уже внутреннее наполнение.

Виноделам стоит учесть и трудности перевода на китайский язык. Мониторинг рынка подтвердил, что вина Lafite имели в Китае большой успех. Название легко произносится и коротко пишется. А вот знаменитый бренд Chateau Mouton-Rothschild потерпел неудачу из-за громоздкого имени. Его написание на китайском требует слишком много места. Вина Chateau Beycheville стали хитами продаж. На их этикетке изображена лодка, что в Поднебесной означает счастливое будущее и здоровье.

В последнее время китайцы все чаще дарят вино на праздники. Поэтому производители должны обратить внимание и на наличие соответствующего оформления. Статистические данные показали, что 60% от всего приобретаемого объема вина были куплены на Новый год и Праздник середины осени.

Преодолевая все эти производственные трудности, а также строгое налогообложение, виноделы считают рынок Китая самым перспективным на ближайшие 20 лет. Видимо, игра действительно стоит свеч.

Не знаете, как заработать начальный капитал для собственного дела? Зарабатывайте с blogun.ru.