«Scotch Whisky Association» – организация, продвигающая интересы индустрии шотландского виски во всем мире, предлагает наслаждаться скотчем не только, как изысканным напитком, но и как одним из важнейших гастрономических ингредиентов. К примеру, в рецепте приготовления замаринованного лосося без шотландского виски ну никак не обойтись! Рецепт лосося, замаринованного в шотландском виски >>>

Бармены, разрабатывающие рецептуру коктейлей для бренда «Beefeater», отличаются особой креативностью. Они соединили в одном удивительном миксе ванильное мороженое и джин. Говорят, что с клубничным или шоколадным мороженым коктейль получится еще интереснее.
Рецепт коктейля White Cargo. Удивительное сочетание >>>

Рады этому факту, конечно же, шотландцы. В 2010 году только на вискокурнях, принадлежащих Diageo, побывало 210 432 посетителей. Увидеть, как производятся любимые виски Johnnie Walker, White Horse или J&B – настоящее событие, однозначно стоящее вложенных в поездку средств.

Вискокурни посещают представители разных национальностей, но лидерами алкогольного туризма Шотландии являются немцы, французы, американцы и испанцы. Жители Великобритании не в счет. Большинство заводов открыто для туристов, которых привлекают не только перегонные кубы и бочки, но и возможность попробовать то, что в них содержится. В магазинах при предприятиях виски всегда дешевле, чем в обычных супермаркетах. Все плюсы налицо.

Шотландский виски – это самая удачная реклама самой Шотландии. Достаточно взглянуть на этикетку, вдохнуть аромат торфа и моря, чтобы мечта о далеком и прекрасном крае поселилась в душе навсегда…

Салат, конечно, не спасение от всех болезней и несчастий. Но кое-что полезное для нашего организма это блюдо умеет делать. Правда, только в том случае, если салат приготовлен правильно, по некой формуле, разработанной диетологами. Правильный микс из овощей, фруктов, орехов и других полезных продуктов поможет сбалансировать ваш вес и благотворно скажется на работе сердца. Каковы же формула здорового салата и правила его потребления? Читайте далее. (далее…)

Представитель четвертого поколения итальянской семьи виноделов Андреа Пьеропан, посетивший Украину в рамках программы Винной дипломатии от «Витис Групп», рассказал Drinkinform о новой большой мечте – производить достойные красные вина и о том, стоит ли настоящему виноделу идти на поводу у вкусов потребителей.
(далее…)

Коблер – это замечательный десерт с ягодами или фруктами снизу и тестом сверху. Совсем скоро у каждого из нас появится возможность разнообразить ежедневный рацион свежими летними ягодами. В ожидании этого чудесного момента собираем подходящие вкусные кулинарные рецепты с фото.
Рецепт: коблер из черной смородины и ежевики

Нам, привыкшим власть презирать, бояться или остро критиковать, не понять той любви, которую испытывают англичане к своим монархам. Вот и бармены не смогли остаться в стороне от темы королевской свадьбы, предлагая самые разнообразные праздничные коктейли…
Рецепт коктейля Английские розы для Кейт Миддлтон >>>

Украину посетил Филипп де Марсийи, генеральный директор Дома «Albert Bichot», одного из старейших и важнейших производителей элитных вин Бургундии. На дегустации, организованной сетью виномаркетов «ПОЛЯНА» и проходившей 19 апреля в столичном виски-ресторане «Сингл», господин де Марсийи представил свежее, структурированное «Albert Bichot Chablis» и легкое, элегантное, хорошо сбалансированное «Domaine Long-Depaquit Chablis 1er Cru Beugnon». К слову, вина «Albert Bichot» входят в винные карты ведущих ресторанов и винотек мира. Их не обходят вниманием и международные эксперты: в винных гидах, в журналах «Decanter»и «Wine Spectator», а также на винных конкурсах вина «Albert Bichot» неоднократно завоевывали высшие позиции.

«Мы счастливы, что у нас есть возможность представлять вина «Albert Bichot» в Украине. Сейчас, когда украинские потребители готовы к переходу на качественно новый уровень выбора вин, мы стараемся предлагать им только лучшее, и таким лучшим являются вина Дома «Albert Bichot»», – говорит руководитель проекта «Сеть виномаркетов «ПОЛЯНА» Ирина Шаутидзе.

Сопровождением к дегустируемым винам стало нежное филе дорадо с хрустящим аспарагусом и сливочным соусом с добавлением устриц Фин де Клер.

«К каждому блюду мы рекомендуем только тот напиток, который максимально подчеркивает его вкус, и, наоборот. В данном случае, под дегустируемые вина мы предложили блюдо, которое дополнило их благородный букет», – сообщает директор виски-ресторана «Сингл» Елена Гамкрелидзе.

В ходе общения и знакомства с винами, Филипп де Марсийи позволил гостям заглянуть по ту сторону этикетки, раскрыв секреты их производства, и провел экскурс в историю бренда.

Особое место среди замков семьи Bichot занимает Domaine Long-Depaquit в Шабли. Этот исторический замок с 1128 года до революции 1789 года принадлежал аббатству Понтиньи. Свое поместье Long-Depaquit с его знаменитой монополией La Moutonne Альбер Лон-Депаки уступил фирме «Albert Bichot» из Бона в 1968 году. С тех пор они являются украшением короны этого крупнейшего в Бургундии торгового дома. Общая площадь виноградников составляет 65 гектаров, включая 6 участков Гран Крю (8,5 га), среди которых и гордость  Домен Лон Депаки – виноградник Ля Мутон. Это восьмой неофициальный виноградник Гран Крю Шабли, который находится на самом солнечном склоне региона. Все вина  Домен Лон Депаки высоко оцениваются специалистами. К примеру, в гиде Le Grand Guide des Vins de France Bettane&Desseauve, специализирующимся исключительно на оценке французских вин, эти вина получили от 16 до 19 баллов из возможных 20.

До королевской свадьбы осталось несколько дней. Не исключено, что в бокалах некоторых гостей, поднятых за счастливую жизнь молодоженов, будет плескаться виски  Macallan Royal Marriage. Тираж напитка всего 1000 бутылок. Если после застолья останется несколько бутылочек, они, наверняка, станут изюминкой любой коллекции виски.

Macallan Royal Marriage – уникальное издание. Это односолодовый виски, взятый из двух бочек – 1996 и 1999 годов. Ранее Macallan уже выпускал напиток, приуроченный к свадьбе принца Чарльза и Дианы Спенсер в 1981 году. По данным вискокурни, виски серии до сих пор пользуется популярностью среди коллекционеров.

Для Macallan создание виски к свадьбе принца Уильяма является делом чести и продолжением традиции. По словам ассистента по маркетингу Патриции Ли, мастерам Macallan в который раз удалось превзойти самих себя. Виски получился изысканным, богатым, насыщенным. Его аромат и вкус поражают яркими нотами корицы, имбиря, ванили, ириса, яблок.

Эксклюзивный дизайн этикетки и упаковки разрабатывал Дэвид Холмс. Этикетка получилась нежно-голубого цвета, на ней изображены инициалы брачующихся под короной и серебряные розы. В коробке сделано оконце, чтобы вся красота уникальной бутылки интриговала и притягивала взоры.

Этот ароматный коктейль придумали бармены ресторана «Ранчо де Чимейо», расположенного в Санта-Фе. Сидр и текила – союз необычный, но весьма привлекательный… Рецепт коктейля Игристый Чимейо. Текила и сидр >>>