Главная / Еда / Закуска с тофу. Постное блюдо

Закуска с тофу. Постное блюдо

28 марта, 2011

По многочисленным просьбам, шеф-повар сети ресторанов японской кухни «МУРАКАМИ» разработал постное меню. Блюда, вошедшие в него, отличаются особой полезностью, невысокой калорийностью и оригинальным вкусовым звучанием.
Рецепт: закуска с тофу, помидорами и базиликом. Постное блюдо

Постная закуска с тофу, помидорами и базиликом
Порций: 4
Оставить отзыв
Напечатать
Ингредиенты
  1. 280 г тофу
  2. 350 г помидоров
  3. пучок базилика
  4. 20 мл масла зеленого
  5. 15 мл соуса бальзамико
  6. 50 мл соуса базиликового
  7. перец черный молотый, морская соль
Способ приготовления
  1. Заранее приготовьте зеленое масло. Для этого мелко нарежьте свежие кинзу и укроп, залейте подсолнечным маслом и дайте миксу настояться.
  2. Сварите соус бальзамико: в небольшой емкости смешайте бальзамический уксус и сахар, уваривайте до образования густого соуса, затем охладите.
  3. Тофу и помидоры нарежьте ломтиками толщиной 0,7-1 см.
  4. В центр плоской тарелки налейте полосу соуса из базилика, на соус установите ломтики помидора и тофу, чередуя с листиками базилика.
  5. Закуску с тофу посыпьте солью и перцем, оформите зеленым маслом.
  6. Приятного аппетита!
Drink&Food Inform. Рецепты блюд, коктейлей и кулинарные идеи http://drinkinform.com.ua/

Метки: , , , , ,

Новости партнеров

Комментариев: 2

Комментарии: 2 на "Закуска с тофу. Постное блюдо"

  • Тома
    Март 28, 2011 at 7:43 пп

    А скажите, плз, подойдет ли итальянский соус базиликовый песто из маркета для этой закуски или лучше приготовить дома? если дома, тогда подскажите рецепт, уважаемый шеф «Мураками». Спасибо!

    • Март 29, 2011 at 10:45 дп

      Добрый день! Спасибо за вопрос. Можете использовать итальянский соус базиликовый песто. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *