Главная / Новости / Австрия: музыка делает вино лучше

Австрия: музыка делает вино лучше

4 марта, 2011

Австрия: музыка делает вино лучшеФантазия виноделов поистине безгранична. Австрийский винодел-новатор Маркус Бахмен изобрел специальный динамик, звуковые волны из которого способствуют созреванию вина. Автор идеи убежден, что музыка является ключевым фактором в формировании хорошего вина. Звуковые волны джаза, классики или электронной музыки по-своему влияют на вкус и букет напитка.

Теперь ценители вина могут на вкус попробовать произведения Моцарта или Гершвина, ощутить послевкусие нот Гайдна или Чака Берри… Ученые скептически относятся к подобным выдумкам виноделов, называя их маркетинговыми уловками. Вернер Груббер, физик из Венского университета, так прокомментировал изобретение своего соотечественника: «Это полная чушь! Винным дрожжам совершенно все равно, будет им петь Мадонна или играть AC/DC». Но Маркус Бахмен не сдается, считая, что его динамик совершит переворот в виноделии.

Это далеко не первый случай чудачеств виноделов. Миру известна португальская винодельня Хосе Мирия де Фонсека, где прямо на виноградниках звучит классическая музыка. А французская винодельческая компания Henri Maire специально возит партии вина на парусных суднах, чтобы напиток подвергался воздействию волн.

Метки: , , ,

Новости партнеров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *