Известный в мире сладких грез производитель шоколада Recchiuti предлагает попробовать коктейль «Шоколадно-базиликовый Мартини» в качестве дижества, после праздничного обеда или ужина. В отличие от большинства шоколадных коктейлей, данный микс не слишком сладкий и имеет прекрасную, бархатистую текстуру.
Шоколадно-базиликовый Мартини. Неожиданно вкусная комбинация >>>

Экзотическая рыба тюрбо и кус-кус. Если вы еще не баловали своих близких таким гастрономическим сочетанием, как раз стоит попробовать. Тем более, что наставником в приготовлении этого блюда будет Виктор Тимчишин, шеф-повар ресторана авторской кухни «Device Cafe».
Готовим филе тюрбо с кус-кусом и креветкой>>>

Главный персонаж книги писательницы Мирюэль Барбери всю свою жизнь посвятил исследованию вкуса. Понятное дело, что на просторах страны лучшего в мире вина и прочих кулинарных изысков ему есть, где разгуляться. Особый интерес представляет сцена знакомства юного француза с шотландским виски…
Виски глазами французского гурмана >>>

Виктор Тимчишин, шеф-повар ресторана «Device Cafe», продолжает радовать авторскими рецептами интересных блюд. Сегодня готовим телятину со сморчками в соусе терияки. Подаем с картофельно-сельдереевым пюре.

Телятина со сморчками в соусе терияки с картофельно-сельдереевым пюре >>>

Французский генеральный консул в Гонконге был вынужден покинуть свой пост из-за неприятного инцидента. Высокопоставленного чиновника обвинили в краже двух бутылок дорого Бургундского, которые он пытался вынести в карманах своего костюма из закрытого клуба Hong Kong Country Club. 46-летний Марк Фонбаустьер подал в отставку по собственному желанию и сугубо личным причинам. Хотя дольше всех остальных своих предшественников занимал пост генерального консула. Источники в правоохранительных органах сообщили французской прессе, что дипломат совершил кражу из винного погреба клуба, прихватив с собой вина на общую стоимость более 5000 евро.

Французский чиновник давно зарекомендовал себя истинным гурманом и знатоком вин. Марк Фонбаустьер был одним из немногих членов дипломатического корпуса, позволявшим себе принимать довольно дорогие вина в подарок от иностранных коллег.

Сейчас по делу рискового винолюба ведется уголовное дело. Его дипломатическая миссия приостановлена. Скорее всего, в виде наказания будет назначена выплата денежной компенсации.

Авторская кухня у гурманов на особом счету. Ведь блюда, приготовленные по авторским рецептам, – это не просто еда, это шедевры. Виктор Тимчишин, шеф-повар ресторана «Device cafe», делясь с читателями Drinkinform рецептами собственных гастрономических творений, просит не забывать, что не стоит бояться привносить в них что-то свое, новое…

Крем-суп из белой спаржи с фуа-гра в маке >>>

Стужа, ветер, надвигающаяся эпидемия гриппа… Самое время запасаться витамином С во всех его проявлениях. Для приготовления цитрусового салата, насыщенного полезными витаминами, понадобится лишь 10 минут. Главное – его можно видоизменять под настроение или собственные предпочтения.
Цитрусовый салат

Все меняется, все проходит, а любовь к Irish Coffee остается. С небольшими изменениями, с новыми изюминками, она переполняет сердца и души барменов всей планеты. Предложенный нами рецепт кофе с ирландским виски и амаретто – плод таких платонических чувств.

Рецепт кофе с виски и амаретто. В ирландском духе. >>>

Зима неожиданно грянула. Приближался новый год. Уже давно не студенты, но все еще отважные люди, встречать его мы махнули в Краков… автобусом через Львов. Это было время спонтанных и неожиданных решений.

Ресторанные зарисовки: Краков. The Piano Rouge. Jazz rock cafe >>>