Творожно-ягодный десерт. Рецепт от Русланы

Из творога можно приготовить много замечательных не только вкусных, но и очень полезных десертов. Помню в детстве, когда я не хотела есть просто творог, мама шла на маленькие кулинарные хитрости. Поделюсь с вами одним из самых любимых мною маминых рецептов приготовления творожного десерта с ягодами.

Творожно-ягодный десерт от Русланы

Понадобится:

• 200 г разных ягод
• 100 г шоколада
• 150 мл натурального йогурта
• 200 г творога
• 50 мл сливок жирностью 20%
• 100 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Ягоды вымыть, обсушить и перемешать.
2. Творог протереть через сито. Советую использовать только домашний «тугой» творог.
3. Сливки взбить с половиной сахарной пудры и ввести в творог. Взбивайте венчиком.
4. Примерно 1/4 ягод отложить, оставшиеся ягоды разделить на две части. Одну добавить в сливочно-творожную массу и перемешать. А другую смешать с сахарной пудрой и йогуртом.
5. Шоколад натереть на терке и всыпать в ягодно-йогуртовую смесь. Перемешать.
6. В высокие стаканы выложить равными порциями сначала отложенные цельные ягоды, затем творожный крем. Полить ягодно-йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

С любовью, Руслана