Главная / Еда / Четыре очень летних салата

Четыре очень летних салата

6 августа, 2010

Кушать хочется даже когда на улице +40 °С. Чтобы сберечь жизненные силы наших читателей, предлагаем несколько рецептов салатов. Только эти блюда способны утолить голод без жертв на кухне.

Салат с креветками и нектаринами

Салат с креветками и нектаринами
Для приготовления салата понадобится:

  • ¼ стакана растительного масла
  • 3 ст. ложки свежевыжатого сока лайма
  • 1 кусочек очищенного имбиря
  • 1-1,5 ст. ложки меда
  • пучок латука
  • 500 г вареных креветок
  • 2 больших нектарина
  • спелое авокадо
  • красная луковица
  • пучок базилика
  • соль, красный перец

Приготовление фруктового салата:

  1. Латук крупно порежьте. Из нектаринов и авокадо извлеките косточки, нарежьте мякоть фруктов тонкими полосками. Лук и базилик измельчите. Имбирь натрите на мелкой терке. Имбиря не должно быть слишком много, так как он обладает настолько сильным вкусом и ароматом, что запросто перебьет вкусовую гамму других ингредиентов.
  2. Добавьте вареные креветки. Креветки для этого салата можно приготовить и на гриле. Если у вас, конечно, будет желание упражняться с грилем в такую жару. Перемешайте салат.
  3. Приготовьте заправку: смешайте растительное масло, мед, сок лайма. Посолите, поперчите по вкусу. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.

Салат с арбузом и фетой

Салат с арбузом и фетой
Для приготовления салата понадобится:

  • красная луковица
  • 400-500 г арбузной мякоти без косточек и кожуры
  • 1-2 огурца
  • пучок молодого салата
  • 150 г феты

Для приготовления соуса понадобится:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • соль, перец

Приготовление салата:

  1. Смешайте все ингредиенты соуса. Добавьте в него мелко нарезанный лук. Дайте настояться 10 минут.
  2. Арбузную мякоть, огурцы и сыр нарежьте небольшими кусочками. Листья молодого салата разорвите на 3-4 части. Аккуратно перемешайте, сверху полейте соусом.

Мексиканский салат

Мексиканский салат
Для приготовления салата понадобится:

  • 3 стакана вареных или консервированных зерен кукурузы
  • 400 г вареных или консервированный черных бобов
  • 3 помидора
  • 1 красный сладкий перец
  • несколько веточек кинзы

Для приготовления соуса понадобится:

  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 ст. ложки сока лайма
  • 1 ч. ложка измельченного чеснока
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка перца

Приготовление салата:

  1. Приготовьте соус, смешав все необходимые ингредиенты.
  2. Помидоры, сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Кинзу измельчите. Смешать все ингредиенты, предназначенные для салата, заправьте соусом, перемешайте.

Сладкий салат с дыней и черникой

Сладкий салат с дыней и черникой
Для приготовления фруктового салата понадобится:

  • 300 г дыни
  • 200 г мякоти арбуза
  • 1-2 нектарина
  • 300 г черники

Для приготовления сиропа понадобится:

  • 1 стакан сахара
  • ¼ стакана воды
  • сок 1 лимона
  • 4 веточки мяты

Приготовление фруктового салата:

  1. Приготовьте сироп. Для начала разбавьте сахар в воде. Затем добавьте лимонный сок и несколько листьев мяты. Дайте сиропу настояться 30 минут в холодильнике.
  2. Дыню, арбуз и нектарин нарежьте одинаковыми кусочками, добавьте в салат чернику. Все ингредиенты перемешайте, полейте сверху сиропом. Украсьте веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Метки: , , , , , , , ,

Новости партнеров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *