Шоколадное фондю с фруктами и коньяком

Мы долго думали, как использовать коньяк по непрямому его назначению, то бишь, не во внутрь, как говорится. Натирания и компрессы – отмели сразу же. Не наш метод. Остановились на кулинарных изысках, а именно, приготовили шоколадное фондю с фруктами и коньяком. Получилось необыкновенно красиво и вкусно.

Для приготовления шоколадного фондю с фруктами и коньяком понадобится:

• персики, нектарины, абрикосы – около 1,5 кг
• белый шоколад – 1 плитка
• молочный шоколад – 2 плитки
• сливки 20% жирности – 100 мл
• масло сливочное – 30 г
• коньяк – 100 мл

Приготовление:

1. Разогреваем фондюшницу. Смазываем маслом стенки внутри посудины.
2. Вливаем сливки, нагреваем, постоянно помешивая.
3. Постепенно добавляем шоколад, тщательно размешивая. Доводим массу до однородности.
4. Вливаем коньяк.
5. На палочки накалываем предварительно нарезанные на дольки персики, нектарины и абрикосы, мокаем в горячую смесь.
6. Едим, нахваливая и закатывая от удовольствия глаза.

Приятного аппетита!

Подробный процесс приготовления шоколадного фондю с фруктами и коньяком смотрите в слайд-шоу:

Рецепт: Анастасия Золотарь

Фото: Оксана Батрак