Главная / Напитки / Коктейли / Любимые коктейли Испании

Любимые коктейли Испании

12 июля, 2010

О сангрии наши читатели уже наслышаны, пришло время расширить познания о любимых напитках испанцев – известных любителях вкусно выпить и закусить.

Коктейль «Орчата»

Коктейль «Орчата»
В Валенсийском сообществе (Валенсия, Аликанте, Кастельон) этот сладкий ароматный напиток готовят не одно столетие. Популяризировали «Орчату» мавры, которые подтвердили, что завоеватели могут приносить не только разрушения в настоящем, но и пользу в будущем.

Рецепт напитка не изменился. Только современный блендер пришел на смену ступки и пестика, с помощью которых измельчали миндаль.

Рецепт приготовления коктейля:

  • 1 кг миндаля
  • 1 кг сахара
  • 5 л воды
  • палочка корицы

Миндаль очистить от кожуры, замочить в холодной воде на 10-15 минут. Воду слить, миндаль измельчить в блендере до образования кашицы. Можно добавить немного воды. Добавить к кашице 5 литров воды и корицу, перемешать. Поставить на несколько часов в холодильник.

Добавить сахар, хорошо размешать до полного его растворения. Процедите, отожмите жмых.

Охладите и наслаждайтесь!


Коктейль Tinto de Verano

Коктейль Tinto de Verano
Название коктейля можно приблизительно перевести как «Красное летнее вино». Этот охлажденный напиток летом подают во всех барах Испании. Tinto de Verano готовится легче сангрии, да и алкоголя в нем меньше, что делает коктейль незаменимым на жарких пляжах Средиземноморья. Неизменным ингредиентом является Casera − сладкий испанский лимонад. Если вам такой напиток покажется слишком сладким, используйте обыкновенную газированную воду.

Рецепт приготовления коктейля:
(одна порция)

  • полбокала красного сухого вина
  • полбокала минеральной воды или лимонада
  • лед
  • лимон

В высокий коктейльный стакан положить 3-4 кубика льда. Добавить вино и лимонад. Перед подачей украсить долькой лимона.

Излишним будет напоминание, что для этого напитка подойдет самое простое вино, желательно все-таки испанское – для большего колорита.


Коктейль Agua de Valencia

Коктейль Agua de Valencia
Глядя на ингредиенты коктейля, становится понятно, что жители Валенсии любят отдохнуть по полной программе. Согласитесь, не все рискнуть смешать шампанское с водкой. Страшно представить, что после такого напитка происходит в испанской душе и без того горячей. Местные бармены рекомендуют Agua de Valencia как отличный освежающий напиток, который просто создан для компании amigos.

Рецепт приготовления коктейля:

  • бутылка шампанского
  • 6 стаканов апельсинового фреша
  • полстакана водки
  • полстакана джина
  • 12 чайных ложек сахара

Самое сложное в приготовлении напитка – сделать апельсиновый фреш. Если у вас нет соковыжималки, рискните нарушить рецепт. Подойдет любой проверенный пакетированный апельсиновый сок. Лучшей емкостью для коктейля является глиняный кувшин.

Итак, все ингредиенты смешиваются, добавляется лед и – на стол. Вот так все просто.


Коктейль с кавой и пивом


Напоминаем, кава – это испанское игристое вино. Годом его рождения считается 1872. С тех пор испанцы даже не смотрят на французское шампанское, гордо попивая игристое собственного производства. Коктейль все так же прост в приготовлении, несмотря на приличное количество ингредиентов.

Рецепт приготовления коктейля:

  • 250 мл темного пива
  • 250 мл лагера
  • 1 рюмка коньяка
  • 1 рюмка апельсинового ликера
  • 1 бутылка полусухого игристого вина
  • несколько капель ликера Blue Tropic
  • 1 апельсин
  • 1 лимон

В кувшин налить пиво, затем рюмку коньяка и апельсинового ликера. Добавить 6-7 кубиков льда и предварительно охлажденную каву. Влить несколько капель Blue Tropic.

Подавать к martini glass. Украсить дольками лимона и апельсина.


Метки: , , , , , , , , , , , , , , ,

Новости партнеров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *