Лаваш с начинкой по-испански

Испанцы очень любят хлеб. Каждая уважающая себя хозяйка знает десятки рецептов булочек, печенья, тортов и пирогов. Но когда стоит летняя жара, возле духовки особо не покрутишься. На помощь пришел лаваш…

Для приготовления лаваша с начинкой понадобится:

• несколько листов лаваша
• 1 куриная грудка
• пучок листьев салата
• 200 г твердого сыра
• помидор
• 8 ст. ложек оливкового масла
• 3 ст. ложки винного уксуса
• несколько ягод земляники
• 1 чайная ложка меда
• лимон
• 6 листиков свежей мяты
• 1/2 чайной ложки куркумы
• соль

Приготовление закуски:
1. Отварите куриную грудку. Затем порежьте ее на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте листья мяты, сок лимона, куркуму, 2 ст. ложки оливкового масла и 2 ст. ложки воды. Поставьте заправку в холодильник на час.

3. К куриной грудке добавьте порезанные листья салата и сыр. Нарежьте кубиками помидор, землянику разрежьте пополам. Все ингредиенты смешайте, полейте заправкой из холодильника, посолите, добавьте мед, 6 столовых ложек оливкового масла, винный уксус. Сформируйте рулет из лаваша, положив в центр листа фарш.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: eladerezo.com