Главная / Еда / Гаспачо с закуской из вишни и креветок

Гаспачо с закуской из вишни и креветок

13 июля, 2010

Гаспачо – традиционное испанское блюдо, представляющее собой холодный томатный суп. Сами же испанцы утверждают, что это лучший вариант для жаркого лета. Кислая вишенка и сочные креветки придадут супу еще большую сытность и экзотичность. Гаспачо может подаваться и как закуска, и как основное блюдо.

Гаспачо
Порций: 4
Оставить отзыв
Напечатать
Ингредиенты
  1. 500 г спелых помидоров
  2. 70 г огурцов
  3. 70 г зеленого лука
  4. 50 г красного перца
  5. 5 г имбиря
  6. 250 г вишни без косточек
  7. несколько крупных креветок
  8. оливковое масло
  9. яблочный уксус
Способ приготовления
  1. Помойте, а затем мелко порежьте помидоры, огурцы и лук. Очистите имбирь, нарежьте ломтиками. Смешайте ингредиенты в глубокой миске. Добавьте 6 столовых ложек оливкового масла и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Соль и перец – по вкусу. Измельчите полученную массу в блендере и перелейте в миску. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
  2. Перед тем, как выйдет заданное время, помойте вишни, удалите косточки. Хорошо перемелите вишни в блендере с предыдущей заготовкой. Поставьте в холодильник.
  3. Почистите несколько штук крупных креветок. Обмакните в панировку из сухариков и кунжута. Прожарьте несколько минут на хорошо разогретой сковороде. Наколите на палочки вместе с целой вишней. Украсьте полученными шашлычками чашки с гаспачо
Drink&Food Inform. Рецепты блюд, коктейлей и кулинарные идеи http://drinkinform.com.ua/
  • Еще больше оригинальных рецептов всевозможных закусок ищите на http://gurmanic.com/zakuski/.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: eladerezo.com

Метки: , , , , , , , ,

Новости партнеров

Комментариев: 5

Комментарии: 5 на "Гаспачо с закуской из вишни и креветок"

  • vinolyb
    Июль 14, 2010 at 6:36 дп

    мило, но креветки я бы не панировала

  • Ната
    Июль 14, 2010 at 6:22 пп

    А мне нравится сочетание креветок с кунжутом.
    Спасибо за рецепт!

  • Алла
    Июль 14, 2010 at 6:28 пп

    Интересное сочетание — креветка + вишня. Я люблю такие необыкновенки, попробую приготовить.

  • Июль 24, 2011 at 8:07 дп

    А подается в рюмочках, как коктейль?
    Очень необычно пить суп из рюмок ))))

  • inese
    Август 16, 2011 at 6:33 пп

    СПАСИБО,НАДО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ-ИНТЕРЕССНЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *