Что такое брускетта и как ее готовить, рассказывает наш кулинарный энтузиаст Владимир Татьяненко. Смотрим, слушаем, глотаем слюнки, а потом сами пробуем приготовить хрустящие, ароматные гренки с соусом из помидоров, каперсов, анчоусов и свежей зелени.
Приятного аппетита!
И не стесняйтесь присылать видео-рецепты Ваших фирменных блюд на recipe@drinkinform.com.ua!
Страна должна знать своих кулинарных героев!
И не стесняйтесь присылать видео-рецепты Ваших фирменных блюд на recipe@drinkinform.com.ua!
Страна должна знать своих кулинарных героев!
Спасибо за очень классный рецепт! Правда, он трудоемкий немного, но надо попробовать, когда будет время. А как научиться так мастерски орудовать ножом?
О,Володя,теперь я знаю,куда девать горы не очень свежего хлеба – будем готовить брускетту! А я вспомнила еще такой рецепт гренок, называется он «Ленивая пицца». Нужно вчерашний хлеб нарезать на толстые ломтики, одну сторону мокнуть во взбитые яйца, сверху намазать немного пастой томатной, набросать мелко порубленного лука и чего-нибудь мясного, что в холодильнике будет – ветчинку,сосиски… Мясо тоже нужно предварительно порезать на мелкие кубики. Потом все это начиночное дело необходимо аккуратно утрамбовать, ну придавить немножко, чтобы оно как бы приклеелось к яйцу и пасте. И этой же стороной (с луком, колбасой…) кладем гренку на разогретую с маслом подсолнечным сковородку. Держим буквально несколько минут и снимаем со сковородки. Конечно, тут главное, чтобы начинка осталась на хлебе, а не на сковороде
Но поупражняться можно.
Yadviga, привет.
С ножом, я думаю – такая штука. Это как качели, только точка качения находится ближе к кончику ножа. Нож качается и в то же самое время поворачивается как веер или как дворники на машине. Можно потренироваться на чистой доске без ничего. Рад ответить на любые вопросы.
Удачи.
Алла, а какой стороной в сковородку. Ведь с одной стороны яйцо, а с дтугой томатная паста так? Да, Ваши бутерброды да со стаканчиком красного сухого. Ух!!!
Все на одну сторону: сначала в яйцо, сверху на яйцо пасту, а сверху на яйцо и пасту – лук и мясное. И этой же стороной на сковородку. Такая вот пирамидка.