Шоколадно-клубничное фондю. Счастье есть
Охлажденное игристое, свежая сочная клубника, черный шоколад… Этого достаточно для того, чтобы на время ужина впасть в эногастрономический экстаз. С продолжительным романтическим послевкусием…
Понадобится:
- Черный шоколад – 3 плитки
- Сливки 15% жирности – 100 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Клубника – 1 кг
- Бананы – 3 шт.
1. Моем и чистим клубнику, очищенные бананы нарезаем. Клубнику и бананы выкладываем на блюдо. Шоколад ломаем.
2. Разогреваем фондюшницу. Кусочком сливочного масла смазываем емкость внутри, заливаем сливки. В горячие сливки помещаем кусочки шоколада. Постоянно помешиваем тающий шоколад, чтобы не подгорел.
3. Когда шоколад и сливки превратятся в однообразную кремоподобную массу, тушим огонь. Теперь можно мокать клубнику и кружочки банана в шоколад, запивать это чудо хорошо охлажденным игристым вином и радоваться жизни.
Приятного аппетита!
Подробный процесс приготовления смотрите в слайд-шоу.
Шоколадно-клубничное фондю готовила Анастасия Золотарь
Фото: Оксана Батрак
тарт это не торт 
да можно сладко жить и на наших широтах!!!!
вкусно, солнечно и игристо
вы делаете революцию в меню пересічного українця
Когда Анастасия дает мастер клас по фондю?
и кто этот человек который умеет делать такое лакомство?
мастер – отзовитесь
вау!
Анастасия, продолжайте в этом духе!
Гениально-простая и элегантная идея с клубникой в шоколаде! Поэкпериментирую обязательно.
Ждем от Вас новых ярких рецептов счастливой жизни!
Интересно, а с белым шоколадом так получится?
Люблю белый….
получится, если смешать черный с белым. Думаю, и с самим белым выйдет. Я пробовала в одной кофейне горячий белый шоколад. Мне он показался гораздо вкуснее, чем черный. Может, и фондю таким же будет? Попробуйте, расскажите потом.
С белым шоколадом очень вкусно получится фондю с персиком, нектарином или клубникой. Когда белый шоколад со сливками растопится, можно добавить в сместь какую-нибудь настойку, например, вишневую.
А для тех, кто не любит очень сладкий вкус, в фондю добавляется коньяк или черное кофе.
Между прочим, для шоколадного фондю специалисты рекомендуют использовать керамические или стеклянные фондюшницы. Металлические больше для сырного фондю подходят.