«Мохито» много не бывает. Рецепт большого коктейля

Роман Тарасенко, старший бармен кубинского бара-ресторана «La Bodeguita del Medio» (г. Киев, Ярославов Вал, 21/20) рассказывает, как угодить большой компании друзей. Нужно приготовить большой «Мохито», чтобы хватило на всех.

Для приготовления коктейля «Мохито» понадобится:

• 55 г мяты
• 100 г сахара
• 100 мл свежевыжатого сока лайма
• 750 мл содовой
• 350 мл белого рома

Приготовление коктейля «Мохито»:

1. Протираем внутри посуды подачи пучком мяты, согнутым пополам. Так коктейль «Мохито» получится еще ароматнее.
2. Бросаем мяту в посуду подачи.
3. Засыпаем сахар.
4. Выливаем свежевыжатый сок лайма.
5. Льем содовую.
6. Берем мадлер, придавливаем мяту, но не растираем.
7. Засыпаем кубики льда на 3/4 посуды.
8. Заливаем ром.
9. Опять добавляем содовую.
10. Перемешиваем коктейль барной ложкой, чтобы растворился сахар, и смешались все ингредиенты в одно целое.
11. Украшаем веточками мяты, ставим трубочки.

Внимание! С количеством рома можно варьировать. Если компания пожелает коктейль «Мохито» покрепче, добавьте двойную порцию рома.