Святая кубинская троица – ром, лайм, тростниковый сахар. Вроде как все элементарно, а какой эффект! Старина Хэмингуей и Джон Кеннеди в восторге. А если взять во внимание еще и многоликость «Дайкири» (вот он кофейный, а здесь клубничный, можно и банановый с персиковым), так в пору причислить этот коктейль к рангу божественных…

Коктейль Дайкири Natural

• 50 мл белого рома
• 5 мл ликера Maraschino
• 20 мл свежевыжатого сока лайма
• 10 мл сахарного сиропа
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: шейк

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейль Дайкири Фраппе

• 50 мл белого рома
• 5 мл ликера Maraschino
• 20 мл свежевыжатого сока лайма
• 10 мл сахарного сиропа
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: бленд

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейль Дайкири Mulata

• 50 мл белого рома
• 20 мл кофейного ликера
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 10 мл сахарного сиропа
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: бленд

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейль Дайкири Клубничный

• 50 мл белого рома
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 2-3 ягоды свежей клубники
• 20 мл клубничного сиропа
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: бленд

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейль Дайкири Персиковый

• 50 мл белого рома
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 1/2 консервированного персика
• 20 мл персикового сиропа
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: бленд

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейль Дайкири Банановый

• 50 мл белого рома
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 1/2 банана
• 20 мл бананового сиропа
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: бленд

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейль Дайкири Floridity

• 50 мл золотого рома
• 5 мл ликера Maraschino
• 20 мл свежевыжатого сока лайма
• 20 г тростникового сахара
• измельченный лед
• долька лайма для гарнира

Метод приготовления: бленд

Посуда подачи: Cocktail Glass

Коктейли готовил: Роман Тарасенко, бар-ресторан «La Bodeguita del Medio»

Фото: Оксана Батрак