Кофейня: «На бамбетлі», г. Львов, Площадь Рынок, 29
Для счастья нужно совсем мало. Улыбка дорогого вам человека, одно маленькое слово, которое способно сотворить чудо…
В кофейном коктейле «Счастье» нет ничего особенного – кофе, сироп, взбитые сливки.
Но глоток этого напитка может изменить мир.
По крайней мере, настроение в лучшую сторону.
Знаменитый шотландский виски Famous Grouse отправился в путешествие по Европе, чтобы выяснить, какой напиток из семьи Famous популярнее всего у потребителей. Таким образом, производитель удачно соединил рекламную кампанию и маркетинговое исследование. Основными объектами дегустаций являются виски The Black Grouse, насыщенный, тяжеловесный напиток, и The Snow Grouse, легкий, отличающийся особой сладостью в послевкусии. Между ними и будет идти борьба за симпатии любителей изысканного алкоголя. Первую остановку Famous Grouse совершил в Вене. Далее − европейские аэропорты и крупные паромные станции Скандинавии.
Все желающие могут попробовать предлагаемые бленды в специальных дегустационных комнатах, где созданы все условия для познания таинства виски. Пройдя через богатство оттенков аромата и вкуса, необходимо выбрать фаворита.
Святая кубинская троица – ром, лайм, тростниковый сахар. Вроде как все элементарно, а такой эффект! Старина Хэмингуей и Джон Кеннеди в восторге. А если взять во внимание еще и многоликость «Дайкири» (вот он кофейный, а здесь клубничный, можно и банановый с персиковым), так в пору причислить этот коктейль к рангу божественных…
(далее…)
Несмотря на экономический кризис, навредивший многим алкогольным компаниям, австрийские виноделы отмечают рост экспорта своей продукции. Объемы продаж увеличились на 16%. «Это стало большой неожиданностью, которой мы очень рады!» − поделился исполнительный директор Austrian Wine Marketing Board Вилли Клингер. На фоне глобальных экономических трудностей и снижения национального экспорта на 20% достижения виноделов можно считать успехом.
Самыми доходными для австрийского вина стали рынки Швеции, где прибыль от экспорта увеличилась на 38,4%, Нидерландов − 27%, Японии − 9,5%, Швейцарии − 5,9%, Германии − 9,2%.
Но не все так безоблачно. Потребители в США, Великобритании и Чехии предпочли австрийским винам напитки других производителей. Особенно ощутимыми стали потери от снижения экспорта в США, хотя с этой проблемой Austrian Wine Marketing Board активно борется.
В 2009 году Австрия экспортировала около 70 млн. литров вина, увеличив свой доход до 119 млн. евро.
Венгерская компания Royal Tokaji планирует удвоить производство знаменитого вина, открыв новый завод в сентябре этого года. Официальный запуск винокурни совпадет с празднованием 20-летия компании, соучредителем которой является знаменитый журналист, знаток вин − Хью Джонсон. Новый промышленный объект увеличит мощности Royal Tokaji до 60 000 бутылок в год. Компания планирует производить больше вина из сорта Фурминт позднего сбора.
Директор по международным продажам Бен Хоукинс заявил: «Мы понимаем, что основной доход нашей компании приносит Aszu, но и сухим винам тоже необходимо уделять внимание. Поэтому и делаем акцент на Furmint…»
С ростом производства увеличится и количество продаж. Основными рынками сбыта продукции Royal Tokaji являются США, Великобритания, Германия, Польша.
Роман Тарасенко, старший бармен кубинского бара-ресторана «La Bodeguita del Medio» (г. Киев, Ярославов Вал, 21/20) рассказывает, как угодить большой компании друзей. Нужно приготовить большой «Мохито», чтобы хватило на всех.
«Мохито» много не бывает >>>
Несколько дней назад в Гонконге завершила работу выставка Vinexpo Asia-Pacific. Три дня работы алкогольного форума, который претендует на звание крупнейшего в мире события в данной сфере, можно смело назвать рекордными. В этом году количество посетителей увеличилось на 40%. Выставку посетило более 12 тысяч людей. На 9000 квадратных метров разместили свои стенды представители 32 стран мира: Китая, Австралии, США, Великобритании, Франции, Испании, Италии, Португалии, Чили, Греции… Число стран-участниц с каждым годом неизменно растет.
58% посетителей приехали из 25 стран Азии, 42% − из Гонконга и Макао.
Европейская выставка начнет свою работу через год 19 июня в Бордо.
Этот мастер-класс бариста львовской кофейни «На бамбетлі» специально проводит для тех, кто думает, что нет никакой разницы между кофе, сделанным в кофе-машине и кофе, сваренным старинным способом в турке на песке. Попробуйте повторить, пускай даже не на песке, а просто на обычной кухонной плите. А потом поделитесь с нами своими впечатлениями.
(далее…)
Недавно в Лондоне проходила Международная ярмарка вин − самое значимое событие в мире любимого многими напитка. На этом мероприятии собираются ведущие энологи, лучшие сомелье, производители со всех уголков мира. Попасть на любой из мастер-классов выставки – большая удача.
Россию, долгое время не принимавшую участие в ярмарке, в этом году представляла компания «Абрау-Дюрсо» − старейший российский производитель игристых вин (винодельческое хозяйство основано в 1870 году). Эксперты и простые посетители выставки смогли познакомиться со следующими винами: «Абрау-Дюрсо миллезим» 1984, «Абрау-Дюрсо премиум Золотое» брют коллекционное 2006, «Абрау-Дюрсо премиум» красное полусладкое 2007, «Абрау-Дюрсо Империал Cuvee L’art Nouveau» брют 2008, «Абрау-Дюрсо Премиум» розовое брют 2008.
В результате слепой дегустации «Абрау-Дюрсо Империал Cuvee L’art Nouveau» брют 2008 и «Абрау-Дюрсо премиум» красное полусладкое 2007 получили бронзовые медали.
Имея великолепные природные условия, генетическую склонность к торговле и поддержку государства, турецкие виноделы готовы стать серьезными конкурентами европейским коллегам. Каппадокия – винный регион Турции. Что вполне логично выплывает из ее связи с христианством.
5 турецких виноделен, вина которых стоит попробовать >>>>
 |
 |
 |
 |
 |
 |
