Главная / Еда / Куриное филе в баклажане. Рецепт для пикника

Куриное филе в баклажане. Рецепт для пикника

26 апреля, 2010

Рецепт Куриного филе в баклажане
Повара загородного ресторана «Партизан» вдохновили нас на внеочередной выход на пикник. Теперь уже с новым запасом провизии — с маринованным куриным филе, запеченным в баклажане на углях. Под пиво.

Куриное филе в баклажане
Оставить отзыв
Напечатать
Ингредиенты
  1. 120 г куриного филе
  2. баклажан
  3. цукини
Для маринада
  1. майонез
  2. кари
  3. соль
  4. перец
  5. приправа к курице
  6. немного тертого репчатого лука
Способ приготовления
  1. Куриное филе нарезаем кусочками.
  2. Готовим маринад: смешиваем столовую ложку майонеза, немного кари, соль, перец, приправу к курице и тертый репчатый лук. Помещаем кусочки филе в готовый маринад, маринуем в холодном месте 2-3 часа.
  3. Делаем из баклажана «лодочку». Для этого срезаем 1/3 баклажана и в нижней части овоща вынимаем мякоть.
  4. Выкладываем в «лодочку» поочередно кружок цукини, кусочек филе и так до тех пор, пока не наполнится весь баклажан.
  5. Обжариваем баклажан на решетке на мангале на протяжении 15-20 минут.
  6. Приятного аппетита!
Drink&Food Inform. Рецепты блюд, коктейлей и кулинарные идеи http://drinkinform.com.ua/

Подробный процесс приготовления куриного филе в баклажане смотрите в слайд-шоу.




















Приятного аппетита!

Фото: Оксана Батрак

Метки: , , , , , , , ,

Новости партнеров

Комментариев: 9

Комментарии: 9 на "Куриное филе в баклажане. Рецепт для пикника"

  • tikki tac
    Апрель 26, 2010 at 8:51 пп

    спасибо за рецепт. Люблю баклажан на гриле, а тут просто роскошно должно быть — с курицей и кабачком.

    Вопрос — что дает лук тертый в маринаде? не первый раз встречаю, в том числе в маринаде к шашлыку…

  • Casha
    Апрель 27, 2010 at 6:04 дп

    Как всегда супер!
    Мерси

  • stratosfera
    Апрель 27, 2010 at 11:04 дп

    отличная альтернатива просто баклажану на гриле и шашлыку из курицы! а главное — просто!

  • Lexa
    Апрель 28, 2010 at 9:11 дп

    Какие эротичные кабачки с баклажанами)

  • Laryssa
    Апрель 28, 2010 at 10:14 дп

    в ближайшие выходные и попробуем
    уже слюнки капают

  • Meatloaf
    Май 4, 2010 at 10:51 пп

    А я голову ломал, что бы приготовить на 9 мая. Банальные шашлыки уже поднадоели, если честно. Своевременно. Большое спасибо автору. Всех с Днём Победы!

  • Натка
    Май 10, 2010 at 8:57 пп

    > Комментарий from Lexa
    > Какие эротичные кабачки с баклажанами)

    Надо ввести поощрительный приз за самые смешные комментарии! :)

  • Iriska
    Июнь 15, 2010 at 8:26 дп

    Выглядит замечательно! Обязательно попробуем!

  • светлана
    Июнь 20, 2010 at 2:04 пп

    выглядит очень аппетитно обязательно попробую.Люблю овощи особенно на гриле.Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *