Несколько лет подряд готовим пасху по данному рецепту. Все, кто пробовал, в восторге. Главное в этом деле – соблюдать рецептуру, не заменять ингредиенты и получать максимум удовольствия от процесса. 
(далее…)

Приятно, когда о тебе не забывают, звонят, пишут, поздравляют с праздниками, дарят подарки. Не забудьте и Вы поздравить всех самых близких, родных, друзей и коллег с Пасхой – чудесным весенним праздником.

Поздравляйте даже тех, на кого по какой-то причине обиделись, и тех, с кеми судьба развела Вас давным-давно… Не стесняйтесь дарить людям радость! Пусть в Светлое Воскресенье у каждого будет еще больше приятных моментов!
(далее…)

Пасха – светлый праздник. Радостью делиться надо со всеми, чтобы не попасть в ситуацию, описанную классиком, выбирайте сами какой литературы.
(далее…)

Не поленитесь и сами испеките Пасхальный кулич. Под руководством Николая Осауленко, шеф-повара ресторана «Панорама» (Киев, ул. Шолуденко, 3), это будет совсем не сложно.

(далее…)

К Пасхальному столу сомелье виномаркета «Поляна» рекомендуют самые качественные и вкусные вина. Особое внимание обращают на сухие вина – классику мирового виноделия. В Пасхальном топ-листе – вина Старого и Нового Света. Для любителей более элегантных ароматов подойдут французские и итальянские, а вина Чили и Новой Зеландии сомелье советуют тем, кто предпочитает насыщенные и яркие тона.
(далее…)

В этот раз мы решили провести необычный конкурс. Вся его необычность заключается в том, что участники не будут знать, какой напиток они смогут выиграть. Лишь тот, кто сумеет правильно воспользоваться двумя подсказками, поймет, о каком призовом напитке идет речь.

Собственно, суть конкурса такова: нужно определить напиток и его название по двум подсказкам. Тройка счастливчиков, которые пришлют ПРАВИЛЬНЫЕ ответы ПЕРВЫМИ, получат в подарок от Drinkinform.com.ua замечательный напиток.

Итак, подсказки.

1. Этот напиток носит название столицы самого южного из Внутренних Гебридских островов.

2. Этот напиток входит в пятерку самых коллекционируемых напитков во всем мире по версии телеканала CNN.
(далее…)

Если у нас принято подделывать в основном недорогое вино, то в цивилизованных странах преступники от виноделия посягают на святое – редкие винтажи. В последнее время все больше коллекционеров сталкиваются с данной проблемой.

Решить ее попытались ученые из Австрии, которые разработали специальный тест, основанный на действии радиоактивных изотопов углерода. Принцип теста таков: исследователи выявляют концентрацию изотопов углерода С12 и С14 в вине, которые поглощаются лозой во время фотосинтеза. Концентрация этих веществ в атмосфере непостоянная, что позволяет по их количеству определять год урожая и настоящий возраст вина. Измеренная концентрация изотопов сравнивается с образцами воздуха, так вычисляется точный год производства вина.

Сложно, конечно, и дорого. Но ценители виноградного нектара сходятся во мнении, что лучше больше заплатить за редкую бутылку (наверняка такое тестирование повлияет на стоимость вина), чем приобрести подделку.

В последнюю субботу марта по всему миру традиционно проводится «Час Земли». В прошлом году в знак поддержки акции сотни миллионов неравнодушных к будущему нашей планеты выключили свет на один час. В этом году «Час Земли» пройдет 27 марта в 20.30.

Представители организации Better Wines, Better World предлагают не скучать в темноте и провести в это время своеобразную дружественную Земле слепую дегустацию. Для этого нужно купить трехлитровую премиальную упаковку хорошего вина и для сравнения – вино в стеклянной бутылке. Прилагается и список пакетированных вин: Pinot Evil (Венгрия), Big House (Калифорния), Monthaven (Центральное Побережье), Silver Birch (Новая Зеландия), Fish Eye (Австралия), Herding Cats (ЮАР) , J. P. Chenet (Франция), Boho Vineyards (Калифорния), Foxhorn (Австралия), Almaden (Калифорния), Casarsa (Италия) и Corbett Canyon (Чили). Производители премиальных боксов уверяют, что вино в таких экологически чистых резервуарах не теряет своих вкусовых качеств на протяжении 6 недель с момента открытия упаковки.

Дальше по сценарию защитников вина в премиальных упаковках нужно зажечь свечи, перелить вина в пронумерованные декантеры и провести дегустацию с друзьями, записывая все свои вкусовые ощущения и наблюдения. Когда дегустация закончится, не забудьте сфотографировать удивленные лица друзей, которые убедятся в том, что вина в экологически чистых упаковках не уступают по своему качеству бутылированным винам.

Цвет является такой же важной характеристикой, как запах, вкус и послевкусие. По цвету можно определить тип и возраст вина. Цвет является и надежным индикатором качества напитка, на который потребители, к сожалению, редко обращают внимание. Он тесно связан с процессом развития и созреванием аромата. Цвет подскажет, насколько хорошим был год сбора винограда, какова интенсивность аромата, зрелость вина, метод производства. Кроме того, он формирует модные тенденции в виноделии. В последнее время стали популярными вина темно-красного, почти черного цвета. Поэтому виноделы отдают все большее предпочтение Пино Нуар, Шираз или Каберне.
(далее…)

Пожалуй, более таинственной, окутанной легендами и преданьями настойки вряд ли еще сыщешь. Говорят, «Ерофеича» придумал во второй половине XVIII века русский цирюльник Ерофей. Он же лечил графа Орлова целебными травами и даже специально учился этому искусству у китайцев, больших знатоков нетрадиционной медицины.

Легендарные настойки. Привет от «Ерофеича»